Scharf eingelegter Rettich Schritte

Scharfer getrockneter Rettich ist für sein Aroma und seine Schärfe bekannt und vielerorts zu finden, aber wissen Sie, wie man eine so köstliche Beilage zubereitet? Was die Methode zum Einlegen von würzigem getrocknetem Rettich betrifft, habe ich darin ziemlich viel Erfahrung. Schließlich gelte ich als halbherziger Feinschmecker. Lassen Sie mich ein wenig angeben und bitte applaudieren Sie. Lassen Sie mich nun die Methode zum Einlegen von würzigem getrocknetem Rettich vorstellen.

Scharf eingelegter Rettich

Materialvorbereitung

Etwas weißer Rettich Chilischote oder Chilipulver

Schritte zum Einlegen von würzigem getrocknetem Rettich

1. Den weißen Rettich zunächst mit Wasser waschen, anschließend mit einem Messer in Streifen schneiden und zum Trocknen an einen sonnigen Ort legen.

2. Der weiße Rettich wird während des Trocknungsprozesses staubig, daher muss der getrocknete weiße Rettich mit Wasser gewaschen werden.

3. Den gewaschenen Rettich auspressen, in eine Schüssel geben, eine angemessene Menge Salz hinzufügen, mit den Händen gleichmäßig reiben und einige Stunden stehen lassen. Probieren Sie dann, ob der Rettich das Aroma aufgenommen hat. Wenn ja, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

4. Mahlen Sie den Pfeffer oder Chilipulver zu Pulver und geben Sie es zum weißen Rettich, decken Sie ihn mit Plastikfolie ab und legen Sie ihn an einen kühlen Ort.

5. Warten Sie einen halben Monat, dann ist es erledigt.

Tipps zum Einlegen von würzigem getrocknetem Rettich

1. Wählen Sie frischen, weißen und zarten Rettich.

2. Denken Sie beim Marinieren an gleichmäßiges Umrühren und achten Sie auf die Wahl eines geeigneten Aufbewahrungsortes.

3. Reinigungsmaßnahmen beachten.

4. Die Zutaten können Sie Ihrem persönlichen Geschmack entsprechend anpassen.