Der Nährwert und die Wirksamkeit von Topinambur

Nachdem Topinambur in China eingeführt wurde, erfreute sie sich dort großer Beliebtheit. Wir fügen beim Kochen normalerweise Topinambur zu Gerichten hinzu, um ihnen einen aromatischeren Geschmack zu verleihen. Welche anderen Funktionen hat Topinambur also außer der Verwendung als Zutat? Welchen Nährwert wird es haben? Nun möchte ich Ihnen etwas über die Nährwerte und Wirkungen der Topinambur erzählen.

Wuchseigenschaften

Sie unterscheidet sich ein wenig von anderen Pflanzen. Sie blüht im Herbst. Die kleinen gelben Blüten sind scheibenförmig. Beim Einpflanzen nimmt man einfach ein kleines Stück der Knolle. Die Blätter sind lang und spitz, der Wuchs ist sehr kräftig und die Pflanze lässt sich leicht züchten. Es kann zum Einlegen von Gurken oder als Rohstoff zur Alkoholherstellung verwendet werden.

Nährwert von Topinambur

Topinambur ist eine unverzichtbare Zutat zum Würzen. Sie kann auf tausende Arten verwendet werden, unter anderem als eingelegte Topinambur, als Saucen-Topinambur oder als konservierte Topinambur.