Wie bereitet man Sehnen zum Grillen zu? Wie macht man feste Eier zum Grillen?

Das kulturelle Merkmal des Barbecues ist die Rebellion gegen die übliche Ernährung, der ursprüngliche Geschmack der enthaltenen Zutaten und seine rohe und sofortige Wirkung. Andererseits wird es durch die Ernährungsgedächtniscodes der menschlichen Vorfahren in der Fischerei- und Jagdära erkannt. Im Jahr 2018 gibt es für Kinder und Erwachsene mit Kindheitskomplexen nichts Verlockenderes als Grillen. Tatsächlich war Grillen für den Menschen schon immer eine Versuchung in Form und Geschmack. Wir sind in eine Ära des Grillens mit vielfältigen Werten eingetreten. In dem Land, durch das der Gelbe Fluss fließt, beginnt das Barbecue mit Realismus und erweitert seine kulturellen und wirtschaftlichen Grenzen mit einer unternehmerischen Einstellung. Wie bereitet man also die Sehnen zum Grillen zu? Wie macht man feste Eier zum Grillen? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. So bereiten Sie gekochte Sehnen zum Grillen zu

2. Wie macht man feste Eier zum Grillen?

3. Welches Speiseöl wird zum Grillen verwendet?

4. Zitronensaft zum Grillen zubereiten

5. Welche Kohle wird zum Grillen verwendet?

So bereiten Sie gekochte Sehnen zum Grillen zu

Die Zutaten für gegrillte Sehnen umfassen 800 Gramm Rindersehnen, 30 Gramm Sesamsamen, 30 Gramm Kreuzkümmel, 20 Gramm Chilipulver, 30 Gramm Salatöl, 20 Bambusstäbchen, 5 Gramm Kreuzkümmelpulver, 3 Gramm raffiniertes Salz und 3 Gramm Hühneressenz.

Wie macht man feste Eier zum Grillen?

Schritte zur Herstellung gegrillter Eier:

1. Schlagen Sie ein kleines Loch in das flache Ende der Eierschale.

2. Anschließend die Eierflüssigkeit abgießen, Salz, MSG und Backpulver hinzufügen und gut verrühren.

3. Anschließend die Masse zurück in die Eierschale geben und in einem Topf dämpfen. Beginnen Sie mit hoher Hitze, warten Sie, bis das Wasser im Topf kocht, schalten Sie dann auf niedrige Hitze und öffnen Sie den Deckel, damit die Hitze entweichen kann.

4. Wenn der Dampf im Topf nicht mehr so ​​deutlich zu spüren ist, setzen Sie den Deckel wieder auf, warten Sie, bis der Dampf im Topf wieder überläuft, und heben Sie dann den Deckel erneut an, um die Hitze freizusetzen.

5. Verwenden Sie einen Bambusstab oder Essstäbchen, um das Ei einzuführen und herauszuziehen, und es tritt keine Eiflüssigkeit aus der Wunde aus.

Was ist das Öl zum Grillen?

Unter klarem Öl versteht man im Allgemeinen Öle, die nach regelmäßiger Verwendung erhitzt wurden, wie beispielsweise Erdnussöl oder Rapsöl, jedoch nicht zum Kochen oder Braten verwendet wurden. Mit anderen Worten handelt es sich um das Öl, das nach dem Erhitzen nicht mehr verwendet wird. Die Menschen in Sichuan nennen reines Rapsöl klares Öl.

Reines Rapsöl wird direkt aus Rapssamen gewonnen, ohne Zugabe weiterer industrieller Zutaten. Es ist reich an Fettsäuren, fettlöslichen Vitaminen A, D, E, Phospholipiden und Pigmenten und enthält kein oder nur sehr wenig Cholesterin.

Wie man Zitronensaft zum Grillen macht

Wenn Sie eine kleine Menge Zitronensaft benötigen, schneiden Sie ein kleines Loch in die Zitrone, drücken Sie sie aus und fangen Sie den Zitronensaft auf. Wenn Sie eine große Menge Zitronensaft benötigen, halbieren Sie die Zitrone, pressen Sie sie mit einem Löffel aus und fangen Sie den Zitronensaft auf.

Wirkung von Zitronensaft:

1. Zitronensaft kann den fischigen Geruch von Fleisch entfernen;

2. Die entsprechende Zugabe von Zitronensaft hat eine aromatisierende Wirkung;

3. Zitronensaft kann die schädlichen Auswirkungen der beim Grillen entstehenden Karzinogene auf den Körper hemmen.

Welche Kohle wird zum Grillen verwendet?

Es gibt drei Arten: brennbare Kohle, Holzkohle und maschinell hergestellte Kohle.

1. Brennbarer Kohlenstoff wird in Outdoor-Läden verkauft und ist in zwei Formen erhältlich: quadratisch und kreisförmig. Brennbarer Kohlenstoff hat eine brennbare Schicht auf seiner Oberfläche und lässt sich leichter entzünden als gewöhnliche Holzkohle.

2. Der Vorteil von gewöhnlicher Holzkohle besteht darin, dass sie billig ist. Ihr Nachteil besteht jedoch darin, dass sie in der Größe variiert, was zu ungleichmäßigem Feuer beim Grillen und einer kurzen Brenndauer führt und dass während des Grillvorgangs Kohlenstoff hinzugefügt werden muss.

3. Mechanisierter Kohlenstoff ist eigentlich eine Mischung aus Kohlenstoff und Kohle, die in eine hohle polygonale Form gepresst wird. Das Vorhandensein von Kohle ist an der Kohlenstoffasche erkennbar. Diese Art von Kohle hat eine einheitliche Größe, eine lange Brenndauer, gleichmäßige Feuerkraft, ist rauchfrei und nicht teuer.