So bereiten Sie eine Eierstichsuppe mit Algen zu

Eierstichsuppe mit Seetang

Zutaten: Seetang, mageres Fleisch, Eier,

Rezept für Eierstichsuppe mit Seetang 1

1. Zuerst die gehackten Frühlingszwiebeln in Öl anbraten, dann den Ingwer dazugeben und anbraten. Dann geben Sie die gewaschenen Algen hinein. Passen Sie auf, seien Sie dabei vorsichtig, denn das Öl spritzt heraus. Ich habe es viele Male versucht.

2. Einige Male umrühren und dann Wasser hinzufügen. Während Sie darauf warten, dass das Wasser kocht, schneiden Sie das magere Fleisch in Hackfleisch, würzen Sie es mit Salz, Zucker und MSG und legen Sie es beiseite.

3. Nachdem das Wasser kocht, lassen Sie es noch eine Weile kochen und geben Sie dann das Hackfleisch hinzu. Denken Sie daran, beim Hinzufügen des Hackfleischs mit Stäbchen umzurühren, da das Fleisch sonst verklumpt. Wenn das Fleisch gar ist, probieren Sie es zuerst. Wenn es fertig ist, geben Sie die Eier hinzu. Geben Sie sie langsam unter Rühren hinzu, sodass die Eier wie weiße Wolken auf der Suppe schwimmen.

Rezept für Eierstichsuppe mit Seetang 2

1. Die Algen waschen und trocknen, die Eier verquirlen und beiseite stellen, den Koriander hacken;

2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Seetang hinzufügen und erneut aufkochen, Salz und Wasserstärke hinzufügen;

3. Nehmen Sie ein Paar Essstäbchen und stecken Sie sie an den Rand der Schüssel mit der Eierflüssigkeit. Lassen Sie die Eierflüssigkeit gleichmäßig entlang der Stäbchen in den Topf fließen.

4. Brühe-Essenz, etwas Balsamico-Essig dazugeben, gehackten Koriander darüber streuen und zum Schluss vor dem Servieren etwas Sesamöl darüber streuen.