Wie isst man frischen Lotus? Wie isst man Lotussamen?

Lotusblume: gehört zur Familie der Nymphaeaceae der Ordnung Ranunculales und ist der allgemeine Name für zwei Arten der Gattung Nelumbo. Auch als Lotus, Wasserlotus usw. bekannt. Es handelt sich um eine mehrjährige krautige Wasserblume der Gattung Nelumbo. Der unterirdische Stamm ist lang und dick, mit langen Knoten, und der Blattschild ist rund. Wie isst man also frischen Lotus? Wie isst man Lotussamen? Als nächstes werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man frischen Lotus isst

2. Wie man Lotussamen isst

3. Wie man Lotuswein herstellt

Wie man frischen Lotus isst

Aus der ganzen Lotusblume kann ein frittierter Lotus hergestellt werden. Aus Lotusblütenblättern kann man Brei kochen, Lotuspfannkuchen herstellen und mit Lotusblüten gefüllte Blumenkuchen zubereiten. Lotusblüten können auch Eintöpfen hinzugefügt werden, um ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Aus Lotussamen lassen sich auch viele Arten von Desserts herstellen.

Frische Lotussamen können direkt gegessen werden und aus getrockneten und entkernten Lotussamen kann man eine nahrhafte und leckere Suppe oder einen Brei zubereiten.

Die am häufigsten verwendete Zutat in Lebensmitteln sind Lotusblätter. Lotusblätter werden im Allgemeinen zum Einwickeln von Lebensmitteln verwendet, beispielsweise von Hühnchen und Reis mit Lotusblättern. Der einzigartige Duft des Lotusblattes wird in das Essen eingearbeitet, was sehr appetitlich ist.

Es gibt viele Lotusarten, die in zwei Kategorien unterteilt werden können: Zierlotus und essbarer Lotus. Der ganze Lotus ist ein Schatz. Die Lotuswurzel und die Lotussamen sind essbar und die Lotussamen, Rhizome, Lotusknoten, Lotusblätter, Blüten und Samenembryos können alle als Medizin verwendet werden.

Wie man Lotussamen isst

Lotussamen, auch Lotossamen genannt, können auf viele Arten gegessen werden, zum Beispiel zur Zubereitung von Suppe, Brei und Gebäck. Zu den am häufigsten aus Lotussamen zubereiteten Suppen gehören: Lotussamen-, Lilien- und Ophiopogon-Suppe, Jujube-, Weißpilz- und Lotussamensuppe usw.; Zu den Breien gehören: Brei aus Lotussamen, Brei aus Jujube und Lotussamen, Brei aus weißen Pilzen und Lotussamen usw.; Zu den Kuchen gehören: Poria-Kokos- und Lotussamenkuchen, Lotusfleischkuchen usw.

Lotussamen sind leicht oval oder kugelförmig, etwa 1,2–1,8 cm lang und haben einen Durchmesser von 0,8–1,4 cm. Die Oberfläche ist hell gelbbraun bis rötlichbraun, mit feinen Längslinien und breiteren Adern.

Lotussamen werden in den Provinzen meines Landes produziert, entweder wachsen sie allein oder werden in Teichen oder Reisfeldern kultiviert. Es ist in der Sowjetunion, Nordkorea, Japan, Indien, Vietnam, Südasien und Ozeanien verbreitet.

Die Samen (Lotussamen) sind oval oder elliptisch und haben eine rote oder weiße Samenschale. Die Blütezeit ist von Juni bis August und die Fruchtzeit von August bis Oktober. Sie sind in Provinzen im Norden und Süden meines Landes verteilt.

Wie man Lotuswein macht

Um Lotuswein herzustellen, müssen Sie die Blütenblätter einer frischen Lotusblume entfernen, sie 20 Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser einweichen, sie herausnehmen, mit klarem Wasser abspülen, abtropfen lassen, zu einer Paste mahlen, sie mit einem Sieb filtern, die Flüssigkeit entfernen, sie in eine Flasche füllen, 3/2 Weißwein und eine kleine Menge aromatisierten Tee hinzufügen, gut umrühren und sie zur Aufbewahrung verschließen. Lotuswein kann in nur 7 bis 10 Tagen erfolgreich gebraut werden.

Um Lotuswein herzustellen, benötigen Sie frischen Lotus, Weißwein, ein sauberes Weithalsglasgefäß und Salz. Zusätzlich können wir den Rohstoffen auch eine kleine Menge Dufttee beifügen. Während des Herstellungsprozesses vermischen sich die Aromen von Wein, Tee und Blumen, wodurch ein wohlriechendes Aroma entsteht und der Trinkgeschmack verbessert wird.

Entfernen Sie die Blütenblätter der vorbereiteten Lotusblume, legen Sie sie zur Desinfektion in 1 % leichtes Salzwasser, nehmen Sie sie nach 20 Minuten heraus, spülen Sie sie mit klarem Wasser ab, legen Sie sie zum Trocknen beiseite, mahlen Sie die verarbeitete Lotusblume mit einem Werkzeug zu Brei und entfernen Sie die Flüssigkeit, nachdem Sie sie durch ein Sieb gefiltert haben.

Geben Sie den verarbeiteten Lotus in einen Behälter, fügen Sie 3/2 Weißwein und eine kleine Menge aromatisierten Tee hinzu, rühren Sie gleichmäßig um, verschließen Sie die Flasche fest und lagern Sie sie an einem kühlen und belüfteten Ort. Der Lotus kann nach etwa 7 bis 10 Tagen getrunken werden. Wenn Sie möchten, dass der Wein milder schmeckt, können Sie ihn noch ein paar Tage stehen lassen.