Welche Methoden gibt es, um Dirty Buns zuzubereiten? Wie isst man Dirty Buns?

Wie der Name schon vermuten lässt, sieht der Dirty Bun richtig schmutzig aus. Ihr Mund und Ihre Hände werden schmutzig sein, nachdem Sie es gegessen haben. Es ist ein Blätterteigbrötchen aus Schokolade und Mehl. Tatsächlich ist das Dirty Bun eine High-End-Version eines Schokocroissants. Nachdem Sie es gegessen haben, sind Ihr Mund und Ihre Hände mit Schokolade befleckt und werden „schmutzig“, daher der Name „Dirty Bun“. Welche Methoden gibt es also, um Dirty Buns zuzubereiten? Wie isst man Dirty Buns? Als nächstes werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Dirty Buns macht

2. Wie man Zang Zang Bao isst

3. Wie lange sind die Dirty Buns im Kühlschrank haltbar?

Wie man schmutzige Brötchen macht

1. Wiegen Sie zunächst alle Materialien einzeln.

2. Alle Zutaten außer Salz in einen Mischbehälter geben und 2 Minuten lang langsam umrühren, um sie gleichmäßig zu vermischen.

3. Eier und Wasser hinzufügen und 5 Minuten lang langsam rühren.

4. Den Teig schlagen, bis er zu 70 % glutenhaltig und glatt ist, dann Salz und Butter hinzufügen.

5. 2 Minuten lang langsam rühren, dann 3 Minuten lang schnell rühren. Wenn der Teig zu etwa 90 % aus Gluten besteht, kann er zu einer dünnen Folie ausgezogen werden.

6. Nehmen Sie den Teig heraus, lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, drücken Sie ihn mit den Händen flach und legen Sie ihn für 1 Stunde in einen Gefrierschrank (-18 °C).

7. Den gefrorenen Teig herausnehmen. Der Teig ist hart, lässt sich aber pressen. Wenn es sich nicht pressen lässt, tauen Sie es im Kühlschrank auf, bis es sich pressen lässt.

8. Den Teig aufdrücken, in Backfett einwickeln und mit den Händen oder einer Backfettmaschine aufdrücken.

9. Zweimal falten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

10. Den Teig herausnehmen und noch einmal dreifach falten! Der gepresste Teig (0,4 mm dick) kann eingefroren oder gekühlt werden. Bei Verwendung am selben Tag 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren! (Wenn Sie es am nächsten Tag oder später verwenden, legen Sie es in den Gefrierschrank und tauen Sie es vor der Verwendung auf.)

11. Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in ein Rechteck von 9 cm Breite und 22 cm Länge.

12. Von einem Ende her zu einem Quadrat falten und in eine Gärbox legen. Stellen Sie die Temperatur auf 28 °C und die Luftfeuchtigkeit auf 80 % ein und lassen Sie den Wein 3–4 Stunden lang gären. (Wer Füllungen mag, kann einen Schokoriegel und eine Banane darin einwickeln)

13. Heizen Sie den Backofen auf 185 °C vor.

14. Die Oberfläche des gesäuerten Brotes mit Eiflüssigkeit bestreichen, in den Ofen geben und 17 Minuten backen.

15. Lassen Sie das Brot nach dem Backen abkühlen, schmelzen Sie die dunkle Schokolade, gießen Sie sie auf die Brotoberfläche, sieben Sie feuchtigkeitsbeständiges Kakaopulver hinein und veröffentlichen Sie einige Fotos des fertigen Produkts.

Wie man schmutzige Brötchen isst

Es kann zum Frühstück gegessen werden. Es hat einen starken Schokoladengeschmack, mit einer Schicht Schokoladenpulver auf der Oberfläche und einer dicken Schokoladensoße im Inneren. Wer Schokoladengeschmack mag, hat Glück. 30 Sekunden Erhitzen in der Mikrowelle sind etwas zu lang, 20 Sekunden sollten reichen. Da es sich am Ende etwas fettig anfühlt, empfiehlt es sich, es in zwei Stücke zu schneiden, damit zwei Personen es essen können.

Wie lange sind die Dirty Buns im Kühlschrank haltbar?

1. Ohne Frischhaltegeräte wie Kühlschränke:

1. Sommer

Wenn es am heißesten ist: 1 Tag; wenn es nicht zu heiß ist: 1,5 Tage; wenn es etwas kühl ist: 2 Tage

Frühling und Herbst: 2,5 Tage

3. Winter:

Norden: Wenn es kalt ist: 5 Tage; Wenn es nicht zu kalt ist: 4 Tage

Süden: Bei Kälte: 3,5 Tage; Wenn es nicht zu kalt ist: 3 Tage