Wie man Rettich isst

Wie kann man Radieschen essen? Als nächstes möchte ich Ihnen eine detaillierte Zusammenfassung dieser Erkenntnisse geben. Ich hoffe, sie gefällt Ihnen.

Rettich

Wie können wir Rettich nach vielen Jahren des Verzehrs auf neue und nahrhafte Weise zubereiten? Was können wir außer frittierten Rettichfleischbällchen und gekochter Rettichsuppe mit Fadennudeln noch daraus machen, um den besten Geschmack und Nährwert herauszuholen? Volksmeister haben ihre eigenen Erfahrungen eingebracht:

1. Leckerer gebratener Rettich

Zubereitung: Rettich in dünne Streifen schneiden, frische Austern in Stücke schneiden, mit Hackfleisch, Fadennudeln und Tofuwürfeln vermengen, mit Speisestärke vermengen und in einer Pfanne mit Öl anbraten.

Ernährungsgeständnis: Dieses Gericht ist das neue Äquivalent zu geriebenen Rettich-Fleischbällchen. Traditionelle Radieschenbällchen werden meist in großen Mengen Öl frittiert, welches nicht nur zu viel Fett enthält, sondern durch die hohe Temperatur auch die Vitamine im Rettich zerstört. Diese neue Art von gebratenem Rettich schmeckt nicht nur knuspriger, zarter und aromatischer, sondern hat auch keinen fischigen Geruch mehr, den viele Menschen nicht mögen, während die meisten aktiven Nährstoffe des frischen Rettichs erhalten bleiben. Im Vergleich zur Methode, den Rettich vor dem Braten in Wasser zu blanchieren, ist diese neue Methode empfehlenswerter. Es enthält außerdem Austern und Tofuwürfel, was es noch nahrhafter macht.

2. Essig-Pfeffer-Suppe

Zubereitung: Weißen Rettich, Seetang, Pilze, mageres Fleisch und Magnolienscheiben in Streifen schneiden, Salz, Kochwein und feuchte Stärke zum zerkleinerten Fleisch geben und gut vermischen; Öl auf 50 % erhitzen, den zerkleinerten Ingwer anbraten, das zerkleinerte Fleisch hineingeben und unter Rühren braten, bis es gar ist; dann die anderen Streifen hinzugeben und unter Rühren braten, dann die entsprechende Menge Wasser hinzugeben und aufkochen, mit Reisessig, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl würzen und mit feuchter Stärke eine transparente, dünne Stärke herstellen.

Ernährungsehr ehrlich: Diese neue Art von Rettichsuppe verwendet nicht nur Rettich, sondern fügt auch vier nahrhafte Zutaten hinzu. Sie schmeckt nicht nur sauer, würzig und aromatisch, sondern hat auch einen deutlich verbesserten gesundheitlichen Nutzen. Sie fördert die Durchblutung, schützt das Herz-Kreislauf- und das zerebrovaskuläre System sowie die Leber. Sie ist sehr vorteilhaft für Menschen, die fettleibig sind und an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Hyperlipidämie und anderen Krankheiten leiden. Reporter Jin Juan