Ist Luffa eine Frucht oder ein Gemüse?

Ist Luffa eine Frucht oder ein Gemüse?

Luffa ist ein Gemüse und wird im Allgemeinen zum Kochen verwendet und kann nicht roh gegessen werden. Luffa ist zweimal im Jahr auf dem Markt erhältlich. Im Allgemeinen sind die frühreifen Sorten im Winter von Dezember bis April auf dem Markt erhältlich, und die Luffa ist auch von Juli bis November auf dem Markt erhältlich.

Nährwert von Luffa

Der ursprüngliche Geschmack von Luffa ist nicht sehr angenehm, aber nach dem Kochen wird es zart und geschmeidig. Luffa kann gebraten oder zu einer Suppe verarbeitet werden. Die Zubereitungsmethoden sind sehr einfach. Die leckerste Variante ist das Anbraten von Luffa mit Eiern.

Der Nährwert von Luffa ist relativ hoch. Einige im Luffa enthaltene organische Säuren können den Appetit anregen und auch zur Linderung von Verdauungsstörungen eingesetzt werden. Luffa ist ein kühlendes Gemüse und hat in der Pharmakologie eine hitzelösende, schleimlösende und entgiftende Wirkung.

Herkunft und Anpflanzung des Schwammkürbisses

Die Geschichte des Luffa-Anbaus ist sehr lang. Es wird in Hebei, Shandong, Yunnan, Hunan, Peking, Henan und Guangxi weithin angebaut. Unter ihnen ist der im Bezirk Yizhou in Guangxi hergestellte Luffa der beste. Der Luffa ist relativ zart und nährstoffreich.

Luffa kann im Winter und Frühling oder im Sommer gepflanzt werden. Am besten pflanzt man es rund um das Qingming-Fest im Frühling. Luffa stellt beim Anpflanzen keine besonders hohen Ansprüche an den Boden. Es kann im Allgemeinen in tiefen, feuchten und organisch reichen Sandlehm gepflanzt werden.