Wie ernährt man sich, um den Blutzucker zu kontrollieren? Hier sind alle Geheimnisse, ein Muss für Diabetiker!

Heute ist der 14. Weltdiabetestag.

Im Jahr 1991 erklärten die Weltgesundheitsorganisation und die Internationale Diabetes-Föderation den 14. November, den Geburtstag eines Arztes, zum „Weltdiabetestag“. Dieser Arzt war der kanadische Physiologe und Chirurg Banting. Er war der erste Arzt, der Insulin erfolgreich in der klinischen Behandlung von Diabetes einsetzte. Seitdem hat die Prävention und Behandlung von Diabetes weltweite Aufmerksamkeit erregt.

Laut Angaben der International Diabetes Federation litten im Jahr 2019 weltweit etwa 463 Millionen Erwachsene (20–79 Jahre) an Diabetes, was bedeutet, dass jeder elfte Mensch Diabetiker ist.

Diabetes ist eine Stoffwechselstörung, die durch unzureichende Insulinsekretion oder verminderte Insulinfunktion (Insulinresistenz) verursacht wird und oft mit chronischen Komplikationen wie Fettleibigkeit, Hyperlipidämie, Hyperurikämie und Bluthochdruck einhergeht.

Die häufigste Ursache für Diabetes ist eine Insulinresistenz, die durch übermäßige Nahrungsaufnahme und Bewegungsmangel verursacht wird. Daher ist die Frage, wie man es isst, für Diabetiker zur wichtigsten Frage geworden.