Wie man blutigen Klebreis zubereitet Wie man blutigen Klebreis zubereitet

Blutklebreis ist eine gesunde Lebensmittelzutat mit reichhaltigem Reisaroma, feinem Geschmack und hohem Nährwert. Er eignet sich besonders gut zum Kochen von Brei. Der damit zubereitete Blutklebreis schmeckt verführerisch, ist leicht verdaulich und kann Milz und Magen nähren. Viele Menschen wissen jedoch immer noch nicht, wie man Blutklebreis zubereitet. Heute werde ich das Rezept aufschreiben, damit jeder ganz einfach köstlichen Blutklebreis zubereiten kann.

Wie man Blutklebreis macht

1. Wenn Sie Blutklebreis zubereiten, müssen Sie 80 Gramm Blutklebreis, 20 Gramm weißen Klebreis und eine angemessene Menge Kandiszucker vorbereiten. Waschen Sie den vorbereiteten weißen Klebreis und den Blutklebreis in sauberem Wasser und lassen Sie sie eine halbe Stunde in sauberem Wasser einweichen. Nach dem Einweichen den Klebreis herausnehmen, in einen sauberen Dampfgarer geben und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen.

2. Bei hoher Hitze erhitzen, dann die Hitze reduzieren, nachdem der Topf kocht, und bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen. Während des Köchelns den Brei im Topf häufig umrühren. Wenn er zu 80 % gekocht ist, den vorbereiteten Kandiszucker hinzufügen und die Hitze abstellen, nachdem der Kandiszucker vollständig geschmolzen ist. Nehmen Sie den Klebreisbrei nicht zu schnell aus dem Topf. Lassen Sie ihn 10 bis 15 Minuten im Topf köcheln. Wenn Sie ihn herausnehmen und essen, nachdem er geköchelt hat, schmeckt der Klebreisbrei besser.

Anleitung für das Rezept für Blutklebreis

1. Wenn Sie Blutklebreis zubereiten, können Sie andere blutbildende Zutaten hinzufügen, wie Wolfsbeeren, rote Datteln und Longanfleisch, die sich ideal zum Kochen von Blutklebreis eignen. Wenn Sie Blutklebreis zubereiten, müssen Sie 60 Gramm Blutklebreis, 30 Gramm Japonica-Reis, 30 Gramm Longanfleisch, 10 rote Datteln, eine kleine Handvoll Wolfsbeeren und eine angemessene Menge Kandiszucker vorbereiten.

2. Die vorbereiteten roten Datteln waschen, schneiden, entkernen und in Stücke schneiden, den roten Klebreis und den polierten Reis mit warmem Wasser waschen, in einem Topf erhitzen und aufkochen, dann den gewaschenen Klebreis in den Topf geben, dann polierten Reis, rote Datteln, Longan-Fleisch und andere Zutaten in den Topf geben, erhitzen und aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen. Den vorbereiteten Kandiszucker dazugeben und die Hitze abstellen, wenn der Brei im Topf weich, klebrig und dick wird. Nach zehn Minuten herausnehmen und in einer Schüssel servieren.

3. Wenn Sie Blutklebreis kochen, kochen Sie das Wasser am besten, bevor Sie den Blutklebreis hinzufügen. Auf diese Weise schmeckt der Brei gut und hat einen besonders hohen Nährwert. Reiben Sie den Blutklebreis außerdem nach dem Waschen nicht zu stark, da sonst die in seiner Schale enthaltenen Nährstoffe beim Reiben verloren gehen.