Wie man Hirsebrei kocht Methoden und Schritte zum Kochen von Hirsebrei

Hirsebrei kann den Geist beruhigen und Milz und Magen nähren. Er hat eine gute regulierende und lindernde Wirkung bei Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit sowie Milz- und Magenschwäche. Viele Menschen kochen gerne Haferbrei mit Hirse, aber der Geschmack von Hirsebrei ist bei verschiedenen Menschen unterschiedlich und auch der Nährwert ist sehr unterschiedlich. Wie kocht man Hirsebrei also richtig? Wie bereitet man es zu, damit es gut schmeckt?

Wie man Hirsebrei kocht

1. Wenn Sie Hirsebrei kochen, müssen Sie frische Hirse wählen. Nur mit frischer Hirse kann der gekochte Hirsebrei ein starkes Reisaroma, eine goldene Farbe und einen höheren Nährwert haben. Wenn Sie zum Kochen von Hirsebrei alten Reis wählen, der lange gelagert wurde, ist sein Geschmack schlecht und der Nährwert nicht zu hoch.

2. Wenn Sie Hirsebrei kochen, müssen Sie ihn kochen, bis die Hirse weich, klebrig und dick ist. Die Kochzeit darf nicht weniger als eine halbe Stunde betragen. Während des Kochens des Hirsebreis müssen Sie ihn häufig mit einem Löffel umrühren, damit die Hirse nicht am Boden des Topfes festklebt und den Geschmack des Hirsebreis beeinträchtigt. Darüber hinaus können Sie beim Kochen von Hirsebrei je nach Bedarf auch entsprechende Mengen anderer Zutaten hinzufügen. Sie können entsprechende Mengen Reis und Lilien sowie entsprechende Mengen Süßkartoffeln und Yamswurzeln hinzufügen. Dadurch wird der gekochte Hirsebrei nahrhafter.

Methode und Schritte zum Kochen von Hirsebrei

1. Wenn Sie zu Hause Hirsebrei kochen, müssen Sie 100 Gramm frische Hirse, ein Stück Süßkartoffel und eine angemessene Menge Wolfsbeere vorbereiten. Waschen Sie die vorbereitete Süßkartoffel mit sauberem Wasser, schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann in Stücke. Waschen Sie die vorbereitete Hirse mit klarem Wasser und lassen Sie sie anschließend eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen.

2. Sauberes Wasser in einem Topf erhitzen. Nach dem Aufkochen die gewaschene Hirse dazugeben und erneut aufkochen. Die Hitze reduzieren und die gehackten Süßkartoffelstücke dazugeben und mitgaren. Während des Kochvorgangs häufig mit einem Löffel umrühren, damit die Hirse nicht am Topf festklebt. Wenn die Hirse im Topf weich und klebrig ist und die Süßkartoffel gar ist, eine kleine Menge Salatöl dazugeben und fünf Minuten weiterkochen. Etwa zehn Minuten nach dem Abschalten der Hitze kann der Hirsebrei im Topf herausgenommen und gegessen werden.