Wie macht man Bootsbrei? Schritte zur Herstellung von Bootsbrei

Bootsbrei ist die bekannteste Snackspezialität in Guangdong, China. Er hat reichhaltige Zutaten, eine geschmeidige Textur und einen verführerischen Geschmack. Viele Leute mögen ihn, nachdem sie ihn probiert haben, aber wie sollte Bootsbrei zubereitet werden? Tatsächlich ist die Zubereitung von Tingzai-Brei nicht kompliziert. Ich werde die benötigten spezifischen Zutaten und die detaillierten Produktionsschritte aufschreiben und Ihnen später davon berichten.

Wie man Bootsbrei macht

Material

Wenn Sie Bootsbrei zubereiten, müssen Sie entsprechende Mengen Reis, Garnelen und Fisch vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie auch entsprechende Mengen Eier, Tintenfischstreifen, Erdnüsse, Ingwer und frittierte Teigstangen vorbereiten. Schließlich müssen Sie auch eine kleine Menge Salz oder Pfeffer und Olivenöl vorbereiten.

Vorgehensweise

1. Waschen Sie den vorbereiteten Reis mit klarem Wasser, geben Sie dann die entsprechende Menge klares Wasser und eine kleine Menge Olivenöl hinzu, mischen Sie alles gut und lassen Sie ihn in einem Becken einweichen. Die Einweichzeit sollte zwischen einer und zwei Stunden betragen. Der Reis wird nach dem Einweichen weich.

2. Die zubereiteten Garnelen säubern, die Garnelenfäden auf der Rückseite entfernen, den Ingwer waschen und in dünne Streifen schneiden, die Eier aufschlagen, in die Pfanne geben und in Eierschalen verteilen, nach dem Herausnehmen in Streifen schneiden.

3. Den eingeweichten Reis in den Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa eine Stunde köcheln lassen. Wenn der Reis weich und klebrig und der Brei dick wird, die entsprechende Menge Salz zum Würzen hinzufügen.

4. Schneiden Sie die vorbereiteten frittierten Teigstangen in kleine Stücke. Entfernen Sie nach dem Frittieren der Erdnüsse in Öl die rote Haut der Erdnüsse. Wenn sie fast gar sind, fügen Sie Pfeffer, Erdnüsse, frittierte Teigstangen, Eierschalen, geriebenen Ingwer und Garnelen hinzu und kochen Sie alles fünf Minuten lang. Nach dem Kochen die Hitze abstellen und etwa zehn Minuten köcheln lassen.

5. Nehmen Sie den gekochten Brei heraus und geben Sie ihn in eine Schüssel. Fügen Sie eine kleine Menge Olivenöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine angemessene Menge Koriander hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Jetzt ist der hausgemachte Bootsbrei zum Verzehr bereit.