Wie isst man Sorghumreis? Schritte zum Kochen von Sorghumreis

Sorghum ist eine der fünf Getreidearten und kommt vor allem im Nordosten der USA vor. Sorghum wird hauptsächlich zur Weinherstellung verwendet, kann aber auch gegessen werden. Sorghumkörner sind gröber als gewöhnlicher Reis und haben einen weniger feinen Geschmack. Wie isst man Sorghumreis am besten? Nachfolgend finden Sie einige Empfehlungen zum Kochen von Sorghumreis.

Wie isst man Sorghumreis? Wie kocht man Sorghumreis?

1. So macht man Sorghumreis – Sorghumreisbrei

Schritt 1: Den Sorghumreis waschen, einweichen und zur späteren Verwendung abtropfen lassen.

Schritt 2: Klares Wasser in den Topf geben, aufkochen, dann den Sorghumreis hineingeben, nochmals bei starker Hitze aufkochen, dann auf mittlere Hitze herunterschalten und dabei den Deckel offen lassen.

Schritt 3: Bei mittlerer Hitze kochen, bis der ganze Brei kocht, dann abdecken und bei schwacher Hitze eine Weile köcheln lassen. Wenn der Brei dick wird, können Sie die Hitze abstellen.

Schritt 4: Mit Salz oder Zucker nach Belieben würzen.

2. Wie man Sorghumreis zubereitet - Sorghumreis

Schritt 1: Sorghumreis und Reisbohnen waschen und in klarem Wasser einweichen.

Schritt 2: Sorghumreis und Reisbohnen abspülen, in den Reiskocher geben, Wasser aufgießen und aufkochen.

Schritt 3: Anschließend bei schwacher Hitze eine weitere halbe Stunde kochen, bis das Wasser verdampft ist, dann mit einem Deckel abdecken und zehn Minuten köcheln lassen.

Schritt 4: Sobald der Reis gar ist, können Sie ihn essen.

3. Wie man Sorghumreis zubereitet – gebackener Sorghumreis

Schritt 1: Sorghumreis, schwarzen Reis und Buchweizenreis waschen und 4 Stunden einweichen.

Schritt 2: Die Zutaten in den Reiskocher geben und kochen.

Schritt 3: Champignons, Paprika und Garnelen waschen und in Stücke schneiden, Krabbenstäbchen in Stücke schneiden, Ingwer und Knoblauch klein hacken.

Schritt 4: Anschließend den Sorghum-Reis mit dem Gemüse belegen, Käse dazugeben und acht Minuten backen.