In den Schulkantinen der USA geht das Essen aus, was amerikanischen Schülern das Essen erschwert.

Kürzlich wurde berichtet, dass der durch die wütende COVID-19-Pandemie in den Vereinigten Staaten verursachte Arbeitskräftemangel die Lieferkette, einschließlich der Schulkantinen, gefährdet habe. In Schulen im ganzen Land herrscht ein Mangel an Grundnahrungsmitteln für die Cafeteria, beispielsweise Hühnchen, Brot und Plastikbesteck. Aufgrund von Arbeitskräftemangel, Lebensmittelknappheit und anderen Problemen sind die Cafeterias einiger amerikanischer Schulen mit einer Nahrungsmittelkrise konfrontiert und die Kinder müssen ihr Essen selbst mit in die Schule bringen.

„In der Schule gibt es kein Essen, bringen Sie das nächste Mal bitte Ihr eigenes mit“, „In der Schulcafeteria gibt es kein Gemüse, die Schüler können stattdessen Obst essen“, „In der Schule gibt es kein Geschirr, essen Sie bitte mit den Händen“ … Wenn ich Ihnen nicht sage, in welchem ​​Land sich diese Szenen abgespielt haben, würden Sie dann denken, sie kämen aus einem Dritte-Welt-Land? Genau das ist jedoch kürzlich in den Grundschulen und Mittelschulen der USA, der größten Supermacht der Welt, tatsächlich passiert.

Berichten zufolge wird die grundlegendste Aufgabe, Schüler mit Essen zu versorgen, aufgrund von Problemen in der Lieferkette und einem Mangel an Lkw-Fahrern immer komplizierter. In Schulen im ganzen Land herrscht ein Mangel an Grundnahrungsmitteln für die Cafeteria, beispielsweise an Hühnchen, Brot, Apfelsaft und sogar Plastikbesteck.

Probleme in der Lieferkette von Schulkantinen

Schulbeamte sagen, dass sie sehr daran interessiert seien, den Schülern Mahlzeiten anzubieten, da für viele das Essen, das sie in der Schule zu sich nehmen, eine wichtige und manchmal einzige tägliche Nahrungsquelle sei. Viele Pädagogen sagten, sie erwarten, dass sich die Probleme in der Lieferkette in den kommenden Monaten nur noch verschlimmern werden.

Das Problem ist auf eine Reihe von Ereignissen zurückzuführen, die größtenteils mit der COVID-19-Pandemie in Zusammenhang stehen. Der Arbeitskräftemangel macht Lebensmittelhändlern und -herstellern zu schaffen. Sie sagen, es gebe nicht genug Leute, um LKW zu fahren, Produkte aus Lagern auszuliefern oder am Fließband zu arbeiten.

Jenna Knut, Leiterin der Lebensmittel- und Ernährungsdienste der North Kansas City Schools in Missouri, ist zunehmend besorgt, dass sie nicht genügend Lebensmittel für die 21.500 Schüler ihres Bezirks haben wird, nachdem drei große Lebensmittelhändler angekündigt hatten, die Belieferung einzustellen. Deshalb machen Knuts Kollegen regelmäßig Ausflüge zu den örtlichen Sam’s Clubs und Gastronomiebetrieben, wo sie sich mit Tiefkühlpizza, Kartoffelpuffern und Hotdogs eindecken.

Viele der in Großhandelsgeschäften gekauften Produkte erfüllten nicht die staatlich vorgeschriebenen Ernährungsstandards, sagte Knut und fügte hinzu, dass die Lebensmittel nicht ungesund seien, sie hätten lediglich einen höheren Natrium- und Fettgehalt als das, was der Bezirk normalerweise kaufe.

„Wir versuchen, Lebensmittel zu beschaffen, wo immer es geht“, sagte Knut, der jetzt lokale Händler und Lieferanten um Verträge „anbettelt“.

Aktive Koordinierung zur Lösung des „Lebensmittelmangels“

Beth Wallace, Präsidentin der School Meals Association, sagte, die Gruppe fordere die Bundesbehörden auf, die Subventionen weiter zu erhöhen und die Anforderungen, dass bestimmte Produkte in den Vereinigten Staaten hergestellt werden müssen, vorübergehend zu lockern. In einer kürzlich vom Verband durchgeführten Umfrage äußerten 97 % der Leiter von Schulspeisungsprogrammen Bedenken hinsichtlich Unterbrechungen der Lieferkette.

Cindy Jones, stellvertretende Leiterin der Lebensmittelversorgung im Olathe School District in Kansas, sagte, dass die Schulen dort im vergangenen Monat aufgrund einer verspäteten Lieferung zwei Tage lang ohne Gemüse gewesen seien, heißt es in dem Bericht. Dem Schulbezirk blieb nichts anderes übrig, als die Schüler zu ermutigen, mehr Obst zu essen.

Jones sagte, wenn Lieferwagen ankommen, bringen sie normalerweise nicht alle Lebensmittel mit, die der Bezirk bestellt hat. Sie fügte hinzu, dass der Bezirk nur etwa 65 % seiner Bestellungen ausliefern konnte.

Auch die Lebensmittelpreise stiegen sprunghaft, da die Großhändler die steigenden Frachtkosten weitergaben. Jones sagte, dass der Bezirk manchmal erst wisse, wie viel er für die Lieferungen bezahlen müsse, wenn die Lastwagen eintreffen. Er sei dann gezwungen, entweder die Kosten zu akzeptieren oder das Risiko einzugehen, dass es nicht genug Lebensmittel gebe.

Betroffen von der neuen Krone gibt es in den Vereinigten Staaten einen Mangel an verschiedenen Waren

Der Bericht stellte fest, dass nicht nur das Schulessen von Störungen in der Lieferkette betroffen sei. Aufgrund der Coronavirus-Pandemie wurden Fabriken auf der ganzen Welt geschlossen, sodass viele Unternehmen über niedrige Lagerbestände verfügen. Dies hat zu Lieferverzögerungen, höheren Kosten und Engpässen bei allen Produkten geführt, von Computerchips über Fahrradteile bis hin zu Tischsets.

In den öffentlichen Schulen von Missouri verschickten Bezirksbeamte am 13. September eine Mitteilung, in der sie die Eltern dazu aufforderten, ihren Kindern ein Lunchpaket mit in die Schule zu geben.

„Wenn es für Ihre Familie keine Belastung darstellt, dass Ihr Kind Mahlzeiten von zu Hause mitbringt, würden wir diese Option als kurzfristige Anforderung fördern“, heißt es in der Mitteilung.