Zutaten und Schritte zur Herstellung von Gersten-Yam-Brei

Der Verzehr von mehr Vollkornprodukten hat viele Vorteile für den Körper. Das heute empfohlene medizinische Nahrungsmittel ist Gersten- und Yamsbrei. Gersten- und Yamsbrei kann mit gängigen Zutaten zu Hause zubereitet werden. Er ist einfach zuzubereiten. Lassen Sie uns gemeinsam mehr darüber erfahren.

Wie man Gersten-Yam-Brei macht

1. Zutaten für Gersten-Yam-Brei

Die Hauptzutaten sind Reis, Yamswurzeln und Weizenkörner.

2. Wie man Gersten-Yam-Brei zubereitet

Schritt 1: Die Gerstenkörner vor der Verwendung gründlich waschen. Durch das Einweichen in Wasser für zwei Stunden vor dem Kochen kann die Kochzeit des Breis verkürzt werden.

Schritt 2: Nachdem die Gerstenkörner eingeweicht sind, den Reis waschen und gemeinsam mit ihm in den Topf geben.

Schritt 3: Den Topf mit Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und etwa 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4: Gleichzeitig kann die Yamswurzel geschält, in Scheiben geschnitten und in kaltem Wasser eingeweicht werden.

Schritt 5: Fügen Sie die Yamswurzel hinzu, nachdem der Brei anfängt, dicker zu werden.

Schritt 6: Nachdem die Yamswurzel in den Topf gegeben wurde, muss sie nur noch etwa eine Viertelstunde gekocht werden.

3. Kochkünste für Gersten-Yam-Brei

Am besten weicht man die Gerste vorher länger ein, so lässt sie sich leichter kochen und spart Energie. Jeder, der schon einmal Yamswurzeln berührt hat, weiß, dass die Haut juckt. Dieser Juckreiz lässt sich durch Waschen mit weißem Essig, der mit klarem Wasser verdünnt wurde, lindern. Der Yamsbrei schmeckt besser, wenn Sie etwas Osmanthus hinzufügen.

4. Ernährungsphysiologische Vorteile von Gersten- und Yamsbrei

Gerste und Yamswurzel können helfen, kardiovaskuläre Fettablagerungen zu verhindern, Yin zu nähren und Qi wieder aufzufüllen und den Stoffwechsel des Körpers zu regulieren, um ein Gleichgewicht zu erreichen. Es steigert den Appetit und sorgt für ein besseres Aussehen und einen schöneren Teint.