Zutaten und Schritte zur Herstellung von Hammel-Sorghum-Brei

Sorghum hat viele Nährwerte und ist reich an verschiedenen Ballaststoffen, die die Darmmotilität beschleunigen, Verstopfungsprobleme lindern und das Auftreten von Krebserkrankungen wie Dickdarmkrebs verringern können. Hammelfleisch ist eine der drei wichtigsten Fleischzutaten in meinem Land und jedem bekannt. Es gibt viele Möglichkeiten, Lammfleisch zuzubereiten, und die Techniken sind vielfältig. Es ist eines der schmackhaftesten und charakteristischsten Fleischsorten. Lammfleisch ist zart und köstlich und wird von den Nomaden meines Landes als Hauptzutat in ihren Nahrungsmitteln gegessen. Der Hammel- und Sorghumbrei, den wir heute empfehlen, ist ein sehr schmackhafter Brei. Schauen wir uns an, wie man Hammel- und Sorghumbrei zubereitet.

Wie man Hammel-Sorghum-Brei macht

1. Zutaten für Hammel-Sorghum-Brei

Bereiten Sie 100 Gramm Hammelfleisch, 80 Gramm Sorghum, Kochwein, helle Sojasauce, geriebenen Ingwer, Salz, MSG und ein wenig Pfeffer vor.

2. Wie man Hammel- und Sorghumbrei macht

Schritt 1: Zuerst das Hammelfleisch waschen, das Blut entfernen und es in Wasser kochen, den Schaum an der Oberfläche entfernen und mit klarem Wasser abspülen.

Schritt 2: Nachdem Sie das Hammelfleisch gesäubert und in Scheiben geschnitten haben, marinieren Sie es mit Kochwein und heller Sojasauce.

Schritt 3: Das Sorghum waschen und etwa drei Stunden einweichen.

Schritt 4: Wasser in den Topf geben, Sorghum hineingeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 5: Auf mittlere Hitze stellen, marinierte Lammscheiben und geriebenen Ingwer hinzufügen und mit dem Kochen des Breis beginnen.

Schritt 6: Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Reiskörner langsam auseinanderfallen, dann auf niedrige Hitze stellen und mit Salz, MSG und Pfeffer bestreuen.

3. Tipps zum Verzehr von Hammel- und Sorghumbrei

Für Männer ist Hammel- und Sorghumbrei sehr gut geeignet. Sorghum muss länger eingeweicht werden, damit es sich leichter kochen lässt. Hammel- und Sorghumbrei ist reich an Proteinen und das ideale Stärkungsmittel im Winter.