Schritte zur Herstellung von Malantou gemischt mit getrocknetem Tofu

Amarant ist ein in unserem Leben weit verbreitetes Wildgemüse. Es ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern hat auch hervorragende therapeutische Wirkungen. Amarant mit getrocknetem Tofu gemischt ist eine klassische Art, dieses Wildgemüse zu essen. Wenn Sie es auch essen möchten, können Sie sich unten die Schritte und die Einführung für Amarant mit getrocknetem Tofu gemischt ansehen und lernen, wie Sie es selbst zu Hause zubereiten können.

Schritte zur Herstellung von getrocknetem Amaranth

Zutaten:

400 Gramm Amarant, 200 Gramm getrockneter Tofu und entsprechende Mengen Salz, Maisstärke, Speiseöl und Sesamöl.

Schritte zur Herstellung von Malantou gemischt mit getrocknetem Tofu

1. Entfernen Sie die alten Blätter und Stängel des Amaranths, waschen Sie ihn mit klarem Wasser, geben Sie dann eine kleine Menge Maisstärke in das klare Wasser, lassen Sie den Amaranth darin einweichen, nehmen Sie ihn nach zehn Minuten heraus, spülen Sie ihn mit klarem Wasser ab und entfernen Sie die Feuchtigkeit. Dadurch werden alle schädlichen Substanzen aus dem Amaranth entfernt.

2. Geben Sie Wasser in den Topf und fügen Sie eine kleine Menge Speisesalz hinzu. Geben Sie nach dem Kochen den Wasserspinat hinein und blanchieren Sie ihn zwei Minuten lang. Nachdem Sie ihn herausgenommen haben, legen Sie ihn direkt in kaltes Wasser und spülen Sie ihn hin und her, bis er vollständig abgekühlt ist. Drücken Sie nun mit den Händen das Wasser heraus und schneiden Sie den Wasserspinat zur späteren Verwendung in kleine Stücke.

3. Waschen Sie den vorbereiteten getrockneten Tofu mit klarem Wasser und schneiden Sie ihn dann zur späteren Verwendung in kleine Würfel.

4. Den gehackten Amaranth und den gewürfelten getrockneten Tofu in eine große Schüssel geben, etwas Salz und Sesamöl hinzufügen und mit Stäbchen gut vermischen. Am besten nehmen Sie eine Tasse mit flachem Boden, geben den zubereiteten Amaranth und den getrockneten Tofu hinein, drücken ihn fest, stellen die Tassenöffnung auf den Teller und klopfen leicht auf den Boden. Es entsteht ein kompletter Turm aus Amaranth und getrocknetem Tofu. Verzieren Sie ihn nach Belieben und servieren Sie ihn.