Zutaten und Schritte für Reisbrei mit Lilien- und Coix-Samen

Die fallenden Blätter zeigen die Ankunft des Herbstes an. Der Herbst ist die Erntezeit des Jahres und auch die Jahreszeit, in der Obst und Gemüse reifen. Zu dieser Zeit macht unser Körper auch einen Wandel von Yang zu Yin durch. Zu dieser Zeit müssen wir wissen, wie wir Yin-nährende Lebensmittel essen können, um unseren Körper zu regulieren. Der Herbst ist die beste Zeit, um die Lunge zu nähren und zu befeuchten. Heute möchte ich Ihnen einen Brei empfehlen, der Trockenheit lindern und die Speichelproduktion fördern kann, nämlich Lilien-, Coix-Samen- und Reisbrei. Schauen wir uns an, wie man Brei aus Lilien, Coix-Samen und Reis zubereitet.

Wie man Lilien-, Coix-Samen- und Reisbrei macht

1. Zutaten für Lilien-, Coix-Samen- und Reisbrei

Bereiten Sie 50 Gramm Japonica-Reis, 50 Gramm Lilie, 50 Gramm Coix-Samen und ein wenig Wolfsbeere vor.

2. Wie man Reisbrei aus Lilien- und Coix-Samen zubereitet

Schritt 1: Den Japonica-Reis waschen und in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 2: Die Coix-Samen vorher abspülen und anschließend in Wasser einweichen.

Schritt 3: Die Coix-Samen einweichen, bis sie prall und aufgequollen sind, dann in den Topf geben und zusammen kochen.

Schritt 4: Nach der Zugabe der Coix-Samen diese mit einem Löffel leicht umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen und bei starker Hitze erneut zum Kochen bringen.

Schritt 5: Nachdem die Zutaten im Topf gekocht haben, schöpfen Sie den Schaum an der Oberfläche ab und stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe.

Schritt 6: Reinigen Sie die Lilien vorab, entfernen Sie die Oberflächenhaut und legen Sie sie eine Weile in klares Wasser.

Schritt 7: Wenn der Brei weich und geronnen ist, fügen Sie frische Lilien hinzu.

Schritt 8: Die Lilie hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen. Lilie ist eine Zutat, die relativ einfach zuzubereiten ist.

Schritt 9: Nach dem Abschalten der Hitze einige Wolfsbeeren auf die Oberfläche streuen, abdecken und köcheln lassen.