Zutaten und Methoden für frischen Fischbrei
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Fischbrei ist der charakteristischste Brei in Guangdong. Fast jedes Restaurant in Guangdong bietet frischen Fischbrei an. Besonders morgens essen die Menschen in Guangdong gerne frischen Fischbrei, um in den Tag zu starten. Schauen wir uns an, wie Sie frischen Fischbrei selbst zubereiten können. Wir empfehlen Ihnen die Methode für frischen Fischbrei. Wie man frischen Fischbrei macht1. Rohstoffe für frischen Fischbrei Die Hauptzutaten von frischem Fischbrei sind natürlich frischer Fisch und Reis, während die Beilagen etwas mageres Fleisch und Salat sein können. Zu den Zusatzzutaten gehören Kochwein, gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Pfeffer, Stärke, MSG und Sesamöl, damit der Brei nicht überläuft.2. Wie man frischen Fischbrei macht Schritt 1: Die Fischfilets waschen, die Schuppen abkratzen, die Innereien herauslösen und anschließend die Gräten vorsichtig aus dem Fischkörper lösen. Schritt 2: Die Fischfilets in etwa einen Zentimeter dünne Scheiben schneiden und mit dem vorbereiteten Kochwein marinieren. Schritt 3: Den Reis waschen und in Wasser zu Brei kochen. Schritt 4: Nachdem der Brei kocht, geben Sie die Fleischfüllung in den Brei, fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Wasserstärke hinzu und rühren Sie langsam um, damit sich die Wasserstärke mit dem Brei vermischt. Schritt 5: Nachdem die Zutaten und der Brei gekocht sind, stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie weiterkochen. Wenn der Brei dick wird, fügen Sie Sashimi und Fleischbällchen hinzu. Schritt 6: Nachdem der Brei aus dem Topf ist, fügen Sie zum Würzen Sojasauce, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hinzu. Sie können Salz und Pfeffer nach Ihrem persönlichen Geschmack verwenden und etwas zerkleinerten Salat darüber streuen, um den perfekten kantonesischen Brei aus frischem Fisch zuzubereiten. |
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