Zutaten und Methoden des weißen Guangdong-Breis

Guangdong, China, ist ein Ort, an dem die Menschen besonders gerne Haferbrei essen. Überall gibt es professionelle Haferbrei-Läden, und die Einheimischen machen Haferbrei auch gerne zu Hause. Unter ihnen ist der weiße Haferbrei aus Guangdong die einfachste und am weitesten verbreitete Haferbrei-Art. Er ist reich an Nährstoffen, hat eine weiche und klebrige Textur und ist sehr verlockend. Tatsächlich können wir diesen kantonesischen weißen Brei hier auch selbst kochen. Ich werde später die Zutaten und spezifischen Methoden aufschreiben, die für kantonesischen weißen Brei benötigt werden. Freunde, die gerne Brei trinken, können lernen, ihn zuzubereiten.

Zutaten und Methoden des weißen Guangdong-Breis

Zutaten für weißen Guangdong-Brei

Für die Zubereitung des kantonesischen weißen Breis benötigen Sie lediglich eine entsprechende Menge Reis, ein Dutzend Wolfsbeeren und eine kleine Menge Weißdornscheiben.

Die spezielle Methode zur Herstellung von weißem Guangdong-Brei

1. Waschen Sie den vorbereiteten Reis und lassen Sie ihn eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen. Kochen Sie dann etwas Wasser zum späteren Gebrauch auf.

2. Nehmen Sie den eingeweichten Reis heraus und geben Sie ihn in einen Topf. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu. Geben Sie so viel Wasser auf einmal hinzu, dass Sie zwischendurch kein Wasser hinzufügen. Das Verhältnis von Reis zu Wasser sollte etwa 1:3 betragen.

3. Nach dem Erhitzen bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und weitere dreißig bis vierzig Minuten köcheln lassen. Rühren Sie die Mischung während des Köchelns mehrmals mit einem Löffel um, damit sie nicht am Topf anhaftet.

4. Wenn der Brei zu etwa 70 % gar ist, die Wolfsbeeren und Weißdornscheiben waschen, in den Topf geben und weiterkochen. Die Hitze abstellen, wenn der Brei dick und klebrig wird. Den Brei zehn Minuten im Topf köcheln lassen, bevor er herausgenommen und gegessen wird.

5. Dieser weiße Guangdong-Brei kann auch als Grundlage für andere Breie verwendet werden. Wenn Sie den Brei zubereiten, fügen Sie andere Zutaten hinzu, die Sie mögen, um spezielle Breie mit unterschiedlichen Aromen und Geschmacksrichtungen herzustellen. Beispielsweise werden Brei aus magerem Fleisch, Brei aus Meeresfrüchten usw. alle auf der Grundlage dieser Breigrundlage hergestellt.