So bereiten Sie eingelegte Topinambur zu

Wie viele meiner Freunde wissen, wie man eingelegte Topinambur zubereitet? Wer es nicht versteht, liest bitte die folgende Einführung.

Eingelegte Topinambur

So bereiten Sie eingelegte Topinambur zu

Kohlblätter sind reich an Vitamin C und Kalzium sowie an Ballaststoffen, die bei Verstopfung wirksam sind.

Material

Zutaten: 500 g getrocknete Radieschenstreifen, 1 kg Kohlblätter, 500 g Chiliblätter, 2 Tassen Malzhefe, 2 Tassen Klebreispaste, 2 Tassen Chilipulver, 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, 1/4 Tasse Knoblauch, 2 Tassen Fisch in Sojasauce, 3 Esslöffel ganze Sesamkörner

So bereiten Sie eingelegte Topinambur zu

(1) Die getrockneten Radieschenstreifen und Chiliblätter in warmem Wasser einweichen.

(2) Den Kohl in Salzwasser marinieren, in der Sonne trocknen und anschließend mit heißem Wasser waschen.

(3) Gießen Sie Wasser in das Malzhefepulver, legen Sie es auf ein Sieb und geben Sie Klebreismehl in das gesiebte Malzhefewasser, um eine Paste herzustellen.

(4) Klebreispaste, Chilipulver, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Alse zu getrockneten Rettichstreifen, Chiliblättern und Kohl geben und mit ganzen Sesamkörnern bestreuen.

Material

Gurke, Paprika, Erdnüsse (schälen und zwei Minuten kochen), Knoblauch, Karotten, kleine rote Paprika (anderes Gemüse ist auch OK)

üben

Die Gurke in kurze Streifen und die Chilischote in zwei Stücke schneiden. Waschen und in einem Topf kurz blanchieren. Aus dem Topf nehmen, abgießen und abkühlen lassen. Sojasauce, Pfefferkörner, Anis, etwas Kandiszucker, Weißwein, Ingwerscheiben und kleine rote Paprika in den Topf geben. Aufkochen, etwas MSG und etwas Olivenöl oder Sesamöl hinzufügen. Nachdem die Sojasauce abgekühlt ist, gießen Sie die abgekühlten Gurken und das andere Gemüse hinein. Es kann nach ein paar Stunden gegessen werden. Es ist in Ordnung, es lange im Kühlschrank zu essen. Es ist köstlich. Sie können es probieren.