Wie kochen Kantonesen Brei? Methoden und Fähigkeiten zum Kochen von Brei

Die Menschen in Guangdong haben ein einzigartiges Verständnis und Wissen über Lebensmittel. Es gibt dort viele Arten von Lebensmitteln, insbesondere verschiedene Arten von Brei, die man nach dem Verzehr nicht mehr aus dem Gedächtnis löscht. Viele Menschen, die in Guangdong waren, möchten nach ihrer Rückkehr selbst Brei nach Guangdong-Art zubereiten, haben jedoch immer das Gefühl, dass etwas fehlt und der Brei nicht so authentisch ist wie der von den Menschen in Guangdong. Wenn Sie wissen möchten, wie Kantonesen Brei kochen, können Sie die ausführliche Einführung des Herausgebers lesen.

Wie Kantonesen Brei kochen

1. Kantonesen verwenden eine Vielzahl von Zutaten, um Brei zuzubereiten

Die Menschen in Guangdong legen besonderen Wert auf die Erhaltung ihrer Gesundheit und stellen bei der Zubereitung von Haferbrei sehr hohe Anforderungen an die Zutaten. Neben einer Vielzahl von Haferbrei-Zutaten sind Meeresfrüchte auch eine wichtige Zutat für die Einheimischen bei der Zubereitung von Haferbrei. Fischbrei, Meeresfrüchtebrei usw. sind die bekanntesten Spezialbreisorten in Guangdong.

2. Kantonesen bereiten die Zutaten für den Haferbrei im Voraus vor

Wenn die Menschen in Guangdong Haferbrei zubereiten, bereiten sie die Zutaten im Voraus vor. Manche Reissorten, die schwer zu kochen sind, werden im Voraus in sauberem Wasser eingeweicht und Meeresfrüchte oder andere Zutaten werden nach Bedarf mariniert und gewürzt. Darüber hinaus werden einigen speziellen Haferbreien auch alte Suppen beigefügt. Diese alten Suppen sind hochwertige Suppen, die durch Zugabe frischer Zutaten und Kochen für mehr als vier oder fünf Stunden hergestellt werden. Dies sind auch die wichtigen Gründe, warum Haferbrei aus Guangdong so verlockend ist.

Zubereitung von Guangdong-Fischbrei

Fischfiletbrei ist ein typischer Guangdong-Brei. Bei der Zubereitung verwenden die Einheimischen 100 Gramm frische Fischfilets und 100 Gramm Klebreis sowie verschiedene Gewürze wie Speiseöl, Sesamöl, geriebenen Ingwer und Koriander. Beim Kochen wird der Klebreis zwei Stunden lang eingeweicht, dann herausgenommen und in einem Schmortopf gekocht. Wenn der Klebreis fast gar ist, fügen Sie das vorbereitete Sashimi hinzu und lassen Sie es bei geringer Hitze köcheln, bis der Brei weich, klebrig und geschmeidig wird. Dann fügen Sie verschiedene Gewürze hinzu, mischen Sie gut und essen Sie es.