Was ist Babykohl? So vermeiden Sie den Kauf von Babykohl mit Formaldehyd

Babykohl, auch als Miniatur-Chinakohl bekannt, ist eine neue Gemüsesorte, die in den letzten Jahren im Land an Popularität gewonnen hat. Er sieht genauso aus wie Chinakohl, ist aber nur ein Viertel bis ein Fünftel so groß wie der Chinakohl. Es handelt sich um ein Kreuzblütlergemüse und eine Art Miniaturausgabe des Chinakohls, weshalb es auch Babykohl genannt wird. Der heutige Artikel zeigt Ihnen vor allem, wie Sie den Kauf von formaldehydhaltigem Babykohl vermeiden können.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist Babykohl?

2. So vermeiden Sie den Kauf von formaldehydhaltigem Babykohl

3. Wie man Formaldehyd und andere Medikamente aus Babykohl auswäscht

Was ist Babykohl?

Der Babykohl, auch als Miniatur-Chinakohl bekannt, gehört zur Klasse der zweikeimblättrigen Pflanzen. Er sieht genauso aus wie Chinakohl, ist aber nur ein Viertel bis ein Fünftel so groß wie der Chinakohl. Es handelt sich um eine neue Gemüsesorte, die aus Japan (manche sagen Südkorea) eingeführt wurde und in den letzten Jahren in China populär geworden ist.

Hochland-Babykohl ist eine Spezialität aus Yunnan, China. Es ist zart, süß und köstlich. Es wurde erstmals in einem Berggebiet auf einer Höhe von 1.500 Metern im Kreis Tonghai in Yunnan hergestellt. Es wird mit Bergquellwasser bewässert und auf besondere Weise kultiviert. Es handelt sich um ein edles Alpengemüse aus Yunnan mit einer langen Geschichte, der Ursprung dieser Geschichte muss jedoch noch ermittelt werden.

So vermeiden Sie den Kauf von Babykohl mit Formaldehyd

Kaufen Sie Gemüse in normalen Supermärkten und auf Märkten. So ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie illegal in Formaldehyd eingelegten jungen Kohl kaufen.

Da Formaldehyd eine hohe Wasserlöslichkeit aufweist, sollten Sie es nach dem Kauf mehrmals unter fließendem Wasser zu Hause abwaschen.

Da Formaldehyd bei hohen Temperaturen leicht verdunstet, sollten Lebensmittel gründlich erhitzt werden.

Achten Sie täglich auf eine ausgewogene Ernährung, um die Möglichkeit einer übermäßigen Aufnahme von Formaldehyd aus möglicherweise mit Formaldehyd verunreinigten Lebensmitteln zu verringern.

So waschen Sie Formaldehyd und andere Medikamente aus Babykohl aus

Formaldehyd hat eine konservierende Wirkung und Krankenhäuser verwenden 10 % Formalin (4 % Formaldehydlösung) zum Einweichen von Leichen.

Doch selbst wenn die Händler tatsächlich Formaldehyd zur Behandlung des jungen Kohls verwenden, weichen sie ihn nicht direkt in Formalinlösung ein, wie wir uns das vorstellen. Um den Effekt der Konservierung von Lebensmitteln zu erzielen, reicht eine etwa 0,1%ige Formaldehydlösung aus, die weitaus weniger konzentriert ist als Formalin.

Die Einnahme großer Mengen Formaldehyd in kurzer Zeit kann zu einer akuten Vergiftung führen. Sofern die Menge an Gemüse, die ein durchschnittlicher Mensch isst, jedoch nicht versehentlich oral aufgenommen wird, erreicht sie normalerweise nicht die Menge, die eine akute Vergiftung verursachen würde.

Obwohl Babykohl Formaldehyd und Pestizidrückstände enthalten kann, können diese durch eine richtige Reinigung vollständig beseitigt werden.

Salzwasserbad

Eigentlich ist das Waschen von Gemüse nichts anderes, als es eine Weile einzuweichen, aber es gibt eine Methode, es einzuweichen. Zunächst müssen Sie wissen, was Sie zum Einweichen verwenden müssen. Der Herausgeber empfiehlt, sie in Salzwasser einzuweichen. Jeder sollte wissen, dass eine der Funktionen von Salzwasser die Desinfektion und Sterilisation ist. Anschließend können wir das mitgebrachte Gemüse für ca. 10 Minuten in Salzwasser einweichen.

Soda-Einweichen

Neben dem Einweichen von Gemüse in Salzwasser kann Sodawasser auch zum Waschen von Gemüse verwendet werden. Was benötigt wird, ist Backpulver. Je nach Gemüsemenge können wir Backpulver hinzufügen. Nach dem Hinzufügen geben wir das Gemüse zum Waschen hinein, lassen es dann etwa 10 Minuten einweichen und spülen es schließlich mit klarem Wasser ab.

Waschmittel ist nicht gut zum Waschen von Gemüse

Beim Waschen von Gemüse empfiehlt es sich, dieses in Salz- und Sodawasser einzuweichen, da das Waschen mit klarem Wasser nicht so sauber wird. Manche Leute verwenden Spülmittel auch gerne zum Waschen von Gemüse. Waschmittel ist ein chemischer Inhaltsstoff. In diesem Fall kann es bei unzureichender Reinigung durch das Reinigungsmittel zu einer Sekundärkontamination des Gemüses kommen.