Leckerer Pilzbrei

Ich frage mich, ob Sie schon einmal den köstlichen Pilzbrei aus verschiedenen Pilzen probiert haben? Dieser Brei ist für seinen köstlichen Geschmack bekannt, Sie können sich also vorstellen, wie er schmeckt. Lassen Sie mich ihn Ihnen vorstellen.

Leckerer Pilzbrei

Zutaten für den leckeren Pilzbrei

Leckerer Pilzbrei

6 frische Champignons 2. 18 Jakobsmuscheln (es wäre noch leckerer, wenn man Venusmuscheln hineingeben würde, aber ich habe keine gekauft) 3. 60 Gramm Reis

6 kleine Kohlköpfe 2. Eine kleine Menge Klebreismehl 3. 6 Esslöffel Milch Gewürze: 2,5 Teelöffel Salz

Wie man leckeren Pilzbrei macht

Champignons in Scheiben schneiden, Chinakohl waschen und in zwei Hälften schneiden, Jakobsmuscheln waschen, säubern und beiseite legen;

Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf, legen Sie den gewaschenen Reis in kaltes Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen. Achten Sie darauf, häufig umzurühren, damit er nicht am Topf anhaftet.

Das Klebreismehl im Wasser auflösen, in den Topf mit Milch geben und verrühren;

Wenn der Reis leicht aufquillt, die Jakobsmuscheln hinzufügen und eine Weile köcheln lassen;

5. Geschnittene Shiitake-Pilze und Chinakohlsegmente dazugeben und kurz mitkochen. Wenn der Brei sehr dick wird, kann man die Hitze abstellen. Dann noch eine angemessene Menge Salz darüber streuen und fertig.

Ernährung von leckerem Pilzbrei

Xianggu ist ein wertvolles und sehr nahrhaftes Nahrungsmittel und zählt zu den traditionellen „Acht wilden Delikatessen“. Wissenschaftliche Messungen haben ergeben, dass der Proteingehalt 19 %, der Fettgehalt 4 %, die löslichen stickstofffreien Substanzen 97 % und außerdem relativ viel Ergosterin enthalten sind. Das Protein des Shiitake-Pilzes enthält nicht weniger als 18 Arten von Aminosäuren, darunter 7 der 8 für den menschlichen Körper essentiellen Aminosäuren. Shiitake-Pilze enthalten außerdem viel Glutaminsäure, mehrere Vitamine und Eiweiß, weshalb sie auch als „Vitamin-Schatzkammer“ gelten. Gleichzeitig enthalten Shiitake-Pilze eine große Menge Linolsäure sowie eine große Menge an Kalzium, Eisen, Kupfer und anderen blutbildenden Substanzen. Daher übersteigt der Nährwert von Shiitake-Pilzen den aller anderen Gemüsesorten. Shiitake-Pilze sind von Natur aus süß, flach und kühl; sie wirken auf die Leber- und Magenmeridiane.

Es nährt Leber und Nieren, stärkt Milz und Magen, füllt Qi und Blut auf, verbessert die Intelligenz, beruhigt den Geist und verschönert das Gesicht. Es kann außerdem Schleim lösen und Qi regulieren, dem Magen zugute kommen und die Mitte harmonisieren, entgiften, Tumore bekämpfen und bei Akne helfen.

Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Symptomen wie Appetitlosigkeit, körperlicher Schwäche, Harninkontinenz, Verstopfung, Fettleibigkeit, Tumoren und Geschwüren verwendet.