Reisbrei mit Pilzen und Garnelen

Ich glaube, jeder kennt Pilz- und Garnelenbällchenbrei. Dieser Brei besteht hauptsächlich aus Pilzen und Garnelenbällchen, daher hat er auch einen starken Garnelengeschmack.

Zutaten für Pilz- und Garnelenbrei

Hauptzutaten: 50 Gramm polierter Reis,

Zubehör: 80g Garnelen, 20g getrocknete Champignons,

Gewürze: 20 g Frühlingszwiebeln, 10 g Salz, 5 g MSG, 1 g Sesamöl, 1 g Pfeffer

Wie man Pilz-Garnelen-Brei macht

1. Kochen Sie den Japonica-Reis zu Brei;

2. Champignons einweichen, weich werden lassen, Stiele entfernen und in Stücke schneiden;

3. Die Frühlingszwiebel in 2 cm lange Stücke schneiden;

4. Garnelen, Pilze und Frühlingszwiebeln in kochendes Wasser geben und blanchieren;

5. Den Brei in den Topf geben und zum Kochen bringen. Garnelen, Pilze, Frühlingszwiebeln, Salz, MSG, Sesamöl und Pfeffer hinzufügen und gar kochen.

Tipps zur Zubereitung von Pilz- und Garnelenbrei

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“

Garnelen: Garnelen sollten nicht zusammen mit bestimmten Früchten gegessen werden. Garnelen sind reich an Nährstoffen wie Protein und Kalzium. Werden sie zusammen mit gerbsäurehaltigen Früchten wie Weintrauben, Granatäpfeln, Weißdorn, Kaki usw. gegessen, verringert sich nicht nur der Nährwert der Proteine, die Gerbsäure verbindet sich auch mit Calciumionen und bildet unlösliche Komplexe, die Magen und Darm reizen und so zu Beschwerden im menschlichen Körper und Symptomen wie Erbrechen, Schwindel, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall führen. Zwischen dem Verzehr von Meeresfrüchten und diesen Früchten sollten mindestens 2 Stunden vergehen.