Wie man Kartoffelbrei macht

Die Zubereitung von Kartoffelbrei ist eigentlich ganz einfach! Hier wird Ihnen die Zubereitung von Kartoffelbrei vorgestellt! Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Zutaten für Kartoffelbrei

Zutaten:

Kartoffel – 1/3, Milch – 2 Esslöffel, hartgekochtes Eigelb – 1/4, Salz – etwas.

Wie man Kartoffelbrei macht

(1) Kartoffeln schälen, dünsten, zerstampfen und abseihen.

(2) Kartoffeln und Milch dazugeben und bei schwacher Hitze unter leichtem Rühren kochen. Salz hinzufügen, wenn die Mischung dick wird.

(3) Die Eigelbe unter den Kartoffelbrei rühren.

Die Kartoffel (wissenschaftlicher Name: Solanum tuberosum, englisch: Potato) ist eine mehrjährige krautige Pflanze, wird jedoch ein- oder zweijährig angebaut. Die unterirdischen Knollen haben eine runde, ovale oder elliptische Form mit Augen und einer roten, gelben, weißen oder violetten Schale. Der oberirdische Stängel ist prismatisch und haarig. Ungleichmäßig gefiederte zusammengesetzte Blätter. Der Blütenstand ist endständig und die Blüten sind weiß, rot oder violett. Die Beeren sind kugelig, grün oder violettbraun. Samen nierenförmig, gelb. Die Vermehrung erfolgt überwiegend durch Knollen. Kann als Medizin verwendet werden. Laut der Analyse des Ernährungsexperten Li Shuyun beträgt der Vitalitätsindex der Kartoffel 8,6, was beweist, dass sie wirksam die Vitalität steigert; der Krankheitspräventionsindex beträgt 126,67 und liegt damit im hohen Indexbereich.