Jakobsmuschelbrei

Ich glaube, jeder hat schon einmal Jakobsmuschelbrei gegessen. Dieser Brei besteht hauptsächlich aus Jakobsmuscheln und schmeckt auch sehr gut. Lassen Sie mich ihn Ihnen im Detail vorstellen.

Jakobsmuschelbrei

Zutaten für Jakobsmuschelbrei

Zutaten: 1 Tasse weißer Reis, 3 getrocknete Jakobsmuscheln, 150 Gramm Hühnerbrust, 4 Scheiben Champignons, 5 Wasserkastanien, etwas gehackte Frühlingszwiebeln Gewürze (1) 1 Esslöffel Kochwein, 1/4 Teelöffel Salz, etwas Stärke (2) 9 Tassen Wasser, 1 Teelöffel Salz, etwas Pfeffer

Wie man Jakobsmuschelbrei macht

1. Jakobsmuscheln in 1 Tasse Wasser weich einweichen, dünsten und in Streifen zupfen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Gewürzen (1) vermengen und kurz marinieren. Champignons weich einweichen, Stiele entfernen und in Streifen schneiden. Wasserkastanien waschen und in Scheiben schneiden.

2. Reis waschen, 8 Tassen Wasser dazugeben und 20 Minuten einweichen lassen, auf den Herd stellen und aufkochen, Pilze, Jakobsmuscheln und Wasserkastanien dazugeben, dann den Brei bei geringer Hitze köcheln lassen.

2. Wenn der Brei fertig ist, das Hühnchen dazugeben und gar kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Hitze abstellen, gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und servieren.

Porridge-Notizen

1. Die Brühe vom Dämpfen der Jakobsmuscheln kann dem Brei hinzugefügt werden, das Wasser vom Einweichen der Pilze sollte jedoch nicht hinzugefügt werden.

2. Sie können reine Hühnerbrust auf dem Markt oder im Supermarkt kaufen. Sie müssen kein ganzes Huhn kaufen, das ist billiger.

Die therapeutischen Vorteile von Jakobsmuschelbrei

Löst Schleim, nährt die Nieren, beseitigt Hitze, beruhigt den Geist