Einführung von Jakobsmuschel- und Frosch-Congee

Die Zutaten von Jakobsmuschel- und Froschbrei sind teurer als andere Breie, aber der Nährwert dieses Breis ist auch sehr hoch. Lassen Sie mich Ihnen diesen Brei im Detail vorstellen.

Jakobsmuschel- und Frosch-Congee

Wenn Sie zum Kochen dieses Breis eine Breibasis verwenden, lässt sich die Zeit erheblich verkürzen, allerdings müssen die getrockneten Jakobsmuscheln zuerst in einem Elektroherd gedämpft werden.

Zutaten für Jakobsmuschel-Froschbrei

1 Liang getrocknete Jakobsmuscheln, 8 Liang Froschfleisch, etwas Maisstärke, 6 Tassen Wasser, 3 Tassen Reis, etwas geriebener Ingwer, etwas Salz, etwas Hühnerpulver, etwas Pfeffer

Wie man Jakobsmuschel- und Froschbrei macht

1. Getrocknete Jakobsmuscheln 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann zerdrücken und beiseite legen.

2. Das Froschfleisch in Stücke schneiden, mit Speisestärke vermengen, in kochendem Wasser blanchieren, aus dem Wasser nehmen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

3. Einen tiefen Topf nehmen, 6 Tassen Wasser und 3 Tassen Reis sowie die Jakobsmuscheln aus Schritt 1 hineingeben, bei geringer Hitze unter Rühren kochen bis es kocht, dann 30 Minuten weiterkochen, zuerst den geriebenen Ingwer, dann die Froschstücke aus Schritt 2 hinzugeben und 3 Minuten weiterkochen, zum Schluss die Gewürze hinzugeben und gut verrühren.

Nährwertanalyse von Jakobsmuschel- und Frosch-Congee

Getrocknete Jakobsmuscheln sind von Natur aus flach und schmecken süß und salzig.

Es hat die Wirkung, Yin zu nähren, die Nieren zu stärken, die Mitte zu regulieren, Qi zu senken und die fünf inneren Organe zu stärken.

Kann zur Behandlung von Schwindel, trockenem Hals und Durst, Bluthusten aufgrund von Schwindsucht, Milz- und Magenschwäche usw. eingesetzt werden. Regelmäßiger Verzehr kann den Blutdruck senken, den Cholesterinspiegel senken und den Körper mit Nährstoffen versorgen.