Authentische Methode zum Einlegen von Knoblauch in weißen Zucker

Im wirklichen Leben sieht eingelegter Knoblauch sehr weiß aus, schmeckt aber knusprig und süß. Es ist der köstliche weiße Zuckerknoblauch. Tatsächlich kann diese Art von Zutat zu Hause eingelegt werden. Ich werde später die authentische Einlegemethode für weißen Zuckerknoblauch beschreiben. Interessierte Freunde können lernen, selbst welchen einzulegen.

Authentische Methode zum Einlegen von Knoblauch in weißen Zucker

Zutaten für eingelegten Zuckerknoblauch

Um köstlichen eingelegten Zuckerknoblauch zuzubereiten, müssen Sie 2.500 Gramm Knoblauch, 1 Kilogramm Zucker, 500 Gramm weißen Essig und eine entsprechende Menge sauberes Wasser und Speisesalz vorbereiten. Der nächste Schritt besteht darin, eine saubere, ölfreie Flasche eingelegten Knoblauch zuzubereiten.

Wie man eingelegten Zuckerknoblauch macht

1. Entfernen Sie die alte Außenhaut des frisch zubereiteten Knoblauchs, schälen Sie die Wurzeln ab und schneiden Sie die Knoblauchstiele mit einer Schere ab. Legen Sie den Knoblauch nach der Verarbeitung in sauberes Wasser und weichen Sie ihn mit der entsprechenden Menge Speisesalz ein.

2. Drei bis fünf Tage marinieren und dabei das Wasser ein- bis zweimal täglich wechseln. Dadurch wird ein Teil des würzigen Geruchs aus dem Knoblauch entfernt. Den eingeweichten Knoblauch herausnehmen und das Wasser abgießen. Die Knoblauchstiele nach unten legen und eine Weile marinieren.

3. Geben Sie weißen Essig, Zucker und Wasser in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen, um eine süßsaure Soße zuzubereiten. Geben Sie dann den Knoblauch in die Knoblauch-Einlegeflasche und gießen Sie die abgekühlte süßsaure Soße hinein. Stellen Sie sicher, dass die süßsaure Soße den Knoblauch bedeckt. Verschließen Sie die Flasche und lassen Sie sie an einem kühlen Ort marinieren. Nach fünfzehn bis zwanzig Tagen hat der Knoblauch sein Aroma, aber die Farbe hat sich nicht verändert. Zu diesem Zeitpunkt ist der hausgemachte weiße Zuckerknoblauch eingelegt.