Hirsebrei

Ich glaube, jeder kennt Hirsebrei. Wir können in unserem täglichen Leben nicht ohne ihn leben. Lassen Sie mich ihn Ihnen vorstellen.

Hirsebrei

Hirse enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Aminosäuren, Fetten, Zellulose und Kohlenhydraten und hat einen sehr hohen Nährwert. Sie enthält Carotin, das in gewöhnlichem Getreide nicht vorkommt. Insbesondere ihr Vitamin-B1-Gehalt steht an erster Stelle unter allen Getreidesorten. Sie enthält außerdem viel Eisen und Phosphor, weshalb sie blutanreichernde und gehirnstärkende Eigenschaften hat. Darüber hinaus enthält Hirse eine große Menge an Kohlenhydraten, die sehr wirksam bei der Linderung von psychischem Stress, Anspannung, Müdigkeit usw. sind. Darüber hinaus weist Hirse einen hohen Fettgehalt auf, etwa viermal so viel wie Reis. Wenn Hirse zu Brei gekocht wird, hat sie einen sanften gelben Duft und einen langen Nachgeschmack. Sie erfüllt Ihren Mund mit Duft und kann Yin nähren und Mangelerscheinungen ausgleichen. Es heißt, dass sie „Menschen nähren“ kann und das am besten geeignete Stärkungsmittel für Alte, Junge und Frauen ist.

Wie man Hirsebrei macht

1. Reis waschen, kaltes Wasser aufkochen und Hirse dazugeben;

2. Nach dem Aufkochen bei geringer Hitze köcheln lassen;

3. Wenn die Reiskörner weich und der Brei dick ist, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.

Tipps

1. Hirse hinzufügen, nachdem das Wasser vollständig gekocht hat. Dadurch gart der Brei nicht nur schneller, sondern es wird auch verhindert, dass der Topfboden klebrig wird.

2. Wenn Sie möchten, dass der Hirsebrei besser schmeckt, können Sie weißen Reis und Klebreis hinzufügen und zusammen kochen. Der auf diese Weise gekochte Hirsebrei wird dick, aromatisch und klebrig. Wenn Sie es etwas anspruchsvoller mögen, können Sie auch Haferflocken hinzufügen, um den Geschmack des Breis zu verbessern. Da Haferflocken jedoch schnell kochen, müssen Sie warten, bis der Reis gar ist, bevor Sie Haferflocken hinzufügen.

3. Wenn Sie Süßes mögen, können Sie etwas Kandiszucker hinzufügen;

4. Verwenden Sie zur Zubereitung von Hirsebrei am besten keinen Schnellkochtopf, da die Hirsekörner relativ zerbrochen sind und das Ventil des Schnellkochtopfs leicht verstopfen können, was zu Sicherheitsrisiken führt.