Schritte zur Herstellung von Brei aus Schweineleber und Eigelb

Erinnern Sie sich noch an die Schritte zur Herstellung von Brei aus Schweineleber und Eigelb? Hier fasse ich die Methode zur Herstellung dieses Breis zusammen.

Zutaten für Schweineleber-Eigelb-Brei

Zutaten: 100g Eier, 25g Reis, 100g Schweineleber,

Gewürze: 2 Gramm Kochwein, 2 Gramm Salz

Wie man Brei aus Schweineleber und Eigelb macht

1. Die Leber pürieren, etwas Kochwein und Salz hinzufügen und 10 Minuten marinieren;

2. Waschen Sie etwas Reis, geben Sie ihn in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie ihn zu einem Brei, den Sie später verwenden können.

3. Nachdem die Eier gekocht sind, entfernen Sie das Eiweiß und zerdrücken Sie das Eigelb. Fügen Sie die Leberpastete dem gekochten Reisbrei hinzu.

4. Würzen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.

Tipps fürs Leben

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Eier: Der Verzehr zusammen mit Gänsefleisch schädigt Milz und Magen, der Verzehr zusammen mit Kaninchenfleisch oder Kakis verursacht Durchfall und sollte nicht zusammen mit Schildkröten-, Karpfen-, Sojamilch oder Tee gegessen werden.

Reis: Tang-Dynastie Meng Shen: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“

Schweineleber: Schweineleber sollte nicht zusammen mit Fisch, Spatzenfleisch, Buchweizen, Blumenkohl, Sojabohnen, Tofu, Wachtelfleisch und Fasan gegessen werden; sie sollte nicht zusammen mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Sojasprossen, Tomaten, Paprika, Edamame und Weißdorn gegessen werden; Tierleber sollte nicht zusammen mit Vitamin C, Antikoagulanzien, Levodopa, Paroxysmal und Phenelzin gegessen werden.