Wie man Hirse-, rote Datteln- und Longan-Brei macht

Im Folgenden stelle ich Ihnen die Zubereitung von Hirse-, Datteln- und Longan-Brei vor. Ich hoffe, dass Freunde, die noch nicht wissen, wie man ihn zubereitet, ihn sorgfältig erlernen können.

Hirse-, rote Datteln- und Longanbrei

Aus irgendeinem Grund hatte ich in letzter Zeit nicht viel Appetit. Selbst im heißen Sommer hatte ich Hunger, wenn ich keine Zeit zum Essen hatte. Aber jetzt, wo das Wetter nicht mehr so ​​heiß ist, habe ich meinen Appetit verloren und schlafe nicht so gut. Ich sollte auf mich aufpassen. Nahrungsergänzungsmittel sind schlimmer als medizinische Nahrungsergänzungsmittel, also habe ich Hirsebrei mit roten Datteln, Longan usw. gekocht. Meine Schwester hat 00 gebeten, Hirse aus ihrer Heimatstadt mitzubringen. Die roten Datteln sind online gekaufte Hotan-Datteln. Wir haben immer getrocknete Longan und Wolfsbeeren, um zu Hause Suppe zuzubereiten, also ist es sehr praktisch, sie zuzubereiten. Es scheint sinnvoll zu sein, einen größeren Vorrat an Dingen zu Hause zu haben, damit man diese zur Hand hat, wenn man sie brauchen möchte.

Zutaten für Hirse-, rote Datteln- und Longanbrei

1/2 Schüssel Hirse (ca. 150-200 Gramm) 3 Jujubes

20 getrocknete Longans 20 Wolfsbeeren

Wie man Hirse-, rote Datteln- und Longan-Brei macht

1. Hirse mit Wasser abspülen, rote Datteln entkernen und in kleine Stücke reißen, getrocknete Longan und Wolfsbeere mit Wasser abspülen.

2. Alle Zutaten in den Topf geben, etwa drei- bis viermal so viel Wasser wie die Zutaten dazugießen (wenn Sie Kandiszucker hinzufügen möchten, können Sie ihn jetzt hinzufügen), bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, auf niedrige Hitze stellen und 20 Minuten kochen lassen, die Hitze abstellen, wenn der Hirsebrei gar ist, und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Brei dicker und köstlicher.

Tipps

1. Es scheint einfach, Brei zu kochen, aber es ist nicht so einfach, ihn auf die richtige Dicke zu bringen. Im Allgemeinen fühlt sich der Brei etwas dünn an, wenn er frisch gekocht ist, aber nach einer Weile des Köchelns hat er genau die richtige Viskosität, wenn man ihn mit einem Löffel umrührt; wenn die Viskosität beim Kochen genau richtig ist, wird er nach einer Weile dicker und sieht trocken aus;

2. Wenn Sie Brei kochen, müssen Sie den Topf nach dem Kochen normalerweise auf niedrige Hitze stellen. Zu diesem Zeitpunkt kann der Topf leicht „knallen“. Normalerweise schöpfe ich den Schaum ab, wenn er kocht (Schaum kann den Topf leicht zum Knallen bringen, das ist der Schlüssel). Nachdem Sie auf niedrige Hitze gestellt haben, geben Sie einen Reislöffel mit langem Griff hinein. Der Griff des Reislöffels trennt einen kleinen Spalt zwischen Deckel und Topfkörper, sodass der Topf immer in einem leicht kochenden Zustand gehalten werden kann und beim Kochen grundsätzlich nicht „knallt“.