Roter Bohnenbrei

Wie gut wissen Sie über die Zubereitung von rotem Bohnenbrei? Nachfolgend gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, sie gefällt Ihnen.

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei Rote-Bohnen-Brei um einen Brei, dessen Hauptzutat rote Bohnen sind. Rote Bohnen, auch Adzukibohnen genannt, sind ein weit verbreitetes Getreide. Sie sind mild und schmecken süß und sauer. Sie stärken die Milz, stoppen Durchfall, fördern die Diurese und reduzieren Schwellungen. Rote Bohnen haben jedoch eine harntreibende Wirkung, daher sollten Menschen mit häufigem Harndrang sie nicht essen. Nachfolgend wird eine Methode zur Herstellung von rotem Bohnenbrei beschrieben.

Zutaten: 20g rote Bohnen, 100g Reis

Zubehör: 50g Reiskuchen

Gewürze: 3 Gramm Salz

Wie man roten Bohnenbrei macht

Rote-Bohnen-Brei 1. Die roten Bohnen waschen, in einen Topf geben, dann die entsprechende Menge Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Suppe abgießen und dann die dreifache Menge Wasser hinzugeben. Nach dem Kochen 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, herausnehmen und beiseite stellen.

2. Reis waschen, in einen Topf geben, mit der entsprechenden Menge Wasser aufgießen und aufkochen. 3. Nachdem das Wasser kocht, die gekochten roten Bohnen und eine entsprechende Menge Suppe hineingießen und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen.

4. Zum Schluss mit Salz abschmecken und dann den Reiskuchen dazugeben.