Nährwert und essbare Vorteile von getrockneten Erbsen

Erbsen können in frische Erbsen und getrocknete Erbsen unterteilt werden. Kennen Sie sich gut mit getrockneten Erbsen aus? Hier einige allgemeine Informationen zu getrockneten Erbsen:

Zutaten für getrocknete Erbsen

Die Erbse ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie stammt ursprünglich aus Westasien, dem Mittelmeerraum, Äthiopien und Westkleinasien. Aufgrund ihrer starken Anpassungsfähigkeit ist sie weltweit weit verbreitet.

Erbsen werden in meinem Land seit mehr als 2.000 Jahren angebaut. Heute werden sie überall angebaut. Die wichtigsten Anbaugebiete sind Sichuan, Henan, Hubei, Jiangsu, Qinghai und mehr als zehn weitere Provinzen und Regionen.

Die Form der Erbsensamen variiert je nach Sorte. Die meisten sind kugelförmig, es gibt aber auch ovale, abgeflachte, konkave, runzelige und andere Formen. Die Farben umfassen Gelb, Weiß, Grün, Rot, Rosa, Braun, Schwarz und andere Farben.

Erbsen können je nach Pflanzenform in drei Sorten unterteilt werden: Weichhülsen-, Körner- und Zwergerbsen; sie können auch je nach Vorhandensein und Dicke der ledrigen Membran in der inneren Schicht der Hülsenschale in Weichhülsen- und Harthülsenerbsen unterteilt werden; sie können auch je nach Blütenfarbe in weiße und violette (rote) Erbsen unterteilt werden.

Erbsen können als Gemüse gebraten werden und wenn die Samen reif sind, können sie zu Erbsenmehl gemahlen und verzehrt werden. Da Erbsen rund und leuchtend grün sind und sehr schön aussehen, werden sie oft als Beilage verwendet, um Gerichten Farbe zu verleihen und den Appetit anzuregen.

Zuckerschoten sind Erbsenschoten. Nach dem Frittieren haben sie eine smaragdgrüne Farbe und einen knackigen Geschmack.

Erbsensprossen sind Erbsenkeimlinge mit 2 bis 4 Keimblättern. Sie sind frisch, zart und aromatisch und eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen. Ihr Nährwert ist etwa der gleiche wie der von Erbsen.

Nährwert von getrockneten Erbsen

Erbsenschoten und junge Blätter von Sojasprossen sind reich an Vitamin C und Enzymen, die Nitrosamine im Körper abbauen können. Sie können Nitrosamine abbauen und wirken krebshemmend und krebsvorbeugend. Erbsen unterscheiden sich von gewöhnlichem Gemüse. Die darin enthaltenen Stoffe wie Gibberellin, Gibberellin und Phytolektin wirken antibakteriell und entzündungshemmend und können den Stoffwechsel anregen. Zuckerschoten und Sojasprossen sind reich an Ballaststoffen, die Verstopfung vorbeugen und eine darmreinigende Wirkung haben können.

1. Verbessern Sie die Immunfunktion des Körpers:

Erbsen sind reich an verschiedenen Nährstoffen, die der menschliche Körper benötigt, insbesondere an hochwertigem Eiweiß, das die Widerstandskraft und Genesungsfähigkeit des Körpers verbessern kann.

2. Krebsprävention und -behandlung:

Erbsen sind reich an Carotin, das die Synthese von Karzinogenen im menschlichen Körper verhindern und dadurch die Bildung von Krebszellen verringern und die Krebshäufigkeit im menschlichen Körper reduzieren kann.

3. Fördert die Darmfunktion:

Erbsen sind reich an Rohfaser, die die Peristaltik des Dickdarms fördern, den Stuhlgang reibungslos halten und bei der Reinigung des Dickdarms helfen.

Zielgruppe

Es ist für die breite Öffentlichkeit essbar

Essbare Wirkungen von getrockneten Erbsen

Erbsen sind süß, von Natur aus neutral und wirken auf die Milz- und Magenmeridiane.

Es kann die Lebensenergie wieder auffüllen, Durchfall stoppen, Ying und Wei regulieren, die Urinausscheidung fördern, Karbunkel und Schwellungen beseitigen und Milchsäurevergiftungen lindern.

Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Fußpilz, Karbunkel, Milchstau, Milz- und Magenbeschwerden, Schluckauf und Erbrechen, Blähungen und Schmerzen im Bauch, Durst und Durchfall verwendet.

Zur Behandlung von Durst: Essen Sie eine angemessene Menge Erbsen, kochen Sie sie in einer leichten Suppe und essen Sie sie regelmäßig; zur Behandlung von Qi- und Blutmangel: Essen Sie eine angemessene Menge Erbsen und Hammelfleisch, dünsten Sie sie und essen Sie sie.