Wie man Mungobohnen- und Vogelnestbrei macht

Mungobohnen-Vogelnest-Porridge

Zutaten für Mungobohnen-Vogelnestbrei

Hauptzutaten: 100 Gramm Mungobohnen, 20 Gramm Vogelnest, 100 Gramm Reis und 20 Gramm Kandiszucker.

Eigenschaften des Vogelnestbreis aus Mungobohnen:

Verzehrempfehlung: Einmal täglich 100 Gramm Brei als Grundnahrungsmittel zu sich nehmen. Yin und Lunge nähren, Hitze ableiten und entgiften, Qi und Blut auffüllen.

Wie man Mungobohnen- und Vogelnestbrei macht

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1. Die Mungbohnen waschen und von Unreinheiten befreien; das Vogelnest gut einweichen und mit einer Pinzette die Vogelhaare entfernen; den Reis sauber waschen; den Kandiszucker zerstoßen.

2. Mungobohnen und Reis in einen Topf geben, 500 ml Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, das Vogelnest hinzufügen, 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen, Kandiszucker hinzufügen, bis er sich aufgelöst hat. Das Rauchen und Trinken ist bei Männern eine der Hauptursachen für Lungenkrebs. Wenn eine Person raucht, leidet die ganze Familie. Die Schadstoffe, die beim Passivrauchen eingeatmet werden, sind oft stärker als die beim Aktivrauchen. Je jünger der Raucher ist, je mehr er raucht und je länger er schon raucht, desto gefährlicher ist es; bei weiblichen Rauchern ist die Wahrscheinlichkeit, an Lungenkrebs zu erkranken, doppelt so hoch wie bei männlichen Rauchern. Bei der Tabakverbrennung können mehr als 60 Karzinogene freigesetzt werden, darunter polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Arsen, Benzol und Nitrosamine, die eng mit der Entstehung von Lungenkrebs in Zusammenhang stehen. Diese Toxine können durch verschiedene Mechanismen die Epithelzellen der Bronchien schädigen und so zur Karzinogenese führen.

Vogelnester haben einen hohen essbaren und medizinischen Wert. Laut der vom Chinese Institute of Medical Sciences zusammengestellten „Lebensmittelzusammensetzungstabelle“ und der „Studie über Vogelnester“, die von den Professoren Guan Peisheng und Wang Runxiang von der Abteilung für Biochemie der Chinese University of Hong Kong gemeinsam verfasst wurde, enthält das Vogelnest 49,9 % Protein, eine große Anzahl biologisch aktiver Proteinmoleküle sowie Trägerfett und Phosphor, Schwefel, Kalzium, Kalium und andere Inhaltsstoffe, die das Yin nähren und den menschlichen Körper stärken. Laut der „Ergänzung zum Kompendium der Materia Medica“ von Zhao Xuemin aus der Qing-Dynastie „nährt das Vogelnest das Lungen-Yin, löst Schleim und stoppt Husten und wirkt sowohl stärkend als auch reinigend. Es ist ein heiliges Heilmittel zur Regulierung von Mangelerscheinungen und Müdigkeit. Alle Krankheiten, die durch Lungenmangelerscheinungen und die Unfähigkeit, sich zu reinigen und abzusteigen, verursacht werden, können mit diesem Heilmittel geheilt werden.“ Nach Untersuchungen einschlägiger Experten enthält das Vogelnest epidermalen Wachstumsfaktor und zellteilungsfördernde Komponenten, die das Zellwachstum und die Zellreproduktion anregen und das Wachstum menschlichen Gewebes, die Zellregeneration und die von Zellen initiierte Immunfunktion fördern. Darüber hinaus enthält Vogelnest eine große Menge an Mucin, Glykoprotein, Kalzium, Phosphor und anderen natürlichen Nährstoffen, die die Lunge befeuchten, das Nieren-Yin nähren und Mangelerscheinungen ausgleichen können. Es kann die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten stärken und bei Erkältungen, Husten und Schnupfen helfen. Daher ist es besonders wirksam für Raucher und Menschen mit Atemwegserkrankungen und hilft dem Körper bei der Genesung nach einer Krankheit. Es ist ein reines und edles natürliches Gesundheitsprodukt. Vogelnester haben einzigartige therapeutische Wirkungen auf die Befeuchtung der Lunge und Stärkung der Taille, die Stärkung von Milz und Magen sowie die Stillung von Blutungen aufgrund äußerer Verletzungen.