So bereiten Sie Wintermelonen- und Magerfleischbrei zu

Ich möchte Ihnen einige Methoden zur Zubereitung von Wintermelonen- und Magerfleischbrei vorstellen. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Wintermelonen-Magerfleisch-Porridge

Der Magen der alten Frau konnte durch das Essen verschiedener Breisorten über mehrere Tage hinweg entlastet werden. Mein Appetit besserte sich und ich fühlte mich viel besser; auch mein Selbstvertrauen nahm enorm zu. Heute werde ich meine Bemühungen fortsetzen und etwas Wintermelonen- und Magerfleischbrei zubereiten, der gut gegen Schwellungen wirkt, die Diurese fördert, den Durst löscht und Hitze lindert. Die Pilze und der schwarze Pilz in den Zutaten sind außerdem äußerst nahrhafte Zutaten! Ich hoffe, sie kommt sicher durch den heißen Sommer.

So bereiten Sie Wintermelonen- und Magerfleischbrei zu

Zutaten: Reis, Wintermelone, mageres Fleisch. Eingeweichte Shiitake-Pilze und schwarzer Pilz;

Gewürze: Salz, Sojasauce, gehackter Ingwer, Zwiebel, Pfeffer, MSG, Maisstärke, Sesamöl;

Zubereitung: 1. Das magere Fleisch waschen und in Scheiben schneiden, nacheinander Salz, Sojasauce, gemahlenen Ingwer, Pfeffer, MSG und Maisstärke hinzufügen und beiseite stellen. Wegen der heißen Temperaturen sollten die marinierten Fleischscheiben im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben.

2. Die Wintermelone waschen, schälen und in Stücke schneiden; die Champignons und Pilze waschen und zur späteren Verwendung hacken;

3. Reis waschen, Wasser im üblichen Verhältnis zur Breizubereitung hinzufügen, aufkochen, dann auf niedrige Hitze stellen und köcheln lassen; wenn der Reis aufquillt, Wintermelonenwürfel und Pilze hinzufügen und weiterkochen, bis der Reisbrei dick ist, dann schwarzen Pilz und Salz nach Geschmack hinzufügen. Hinweis: Salz hat die Funktion, Kolloide zu trennen. Versuchen Sie nach dem Hinzufügen des Salzes, nicht zu viel zu rühren und in eine Richtung zu rühren, da sonst der dicke Reisbrei dünner wird.

4. Die Fleischscheiben einzeln kurz in den gewürzten Reisbrei tauchen (Vorsicht, nicht umrühren!), anschließend Sesamöl dazugeben, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, Herd ausschalten, Topf abdecken und fünf Minuten köcheln lassen.

Tipps

1. Nachdem der Pilz in kaltem Wasser eingeweicht wurde, das Wasser abgießen, etwas Salz hinzufügen und ihn eine Weile sanft reiben, dann mit Wasser abspülen, um den Sand im Pilz zu entfernen; auf die gleiche Weise können die Pilze auch schnell gereinigt werden!

2. Beim Kochen verschiedener Fleischbreie ist es wichtig, das Fleisch vorher zu marinieren und beiseite zu legen. Die Temperatur des Breis selbst kann die Fleischscheiben vollständig garen. Manche Leute braten das Fleisch gerne im Voraus und legen es beiseite. Persönlich finde ich, dass gebratenes Fleisch einen starken Ölgeruch hat, der mit dem leichten Geschmack von Fleischbrei kollidiert, daher ist es nicht zu empfehlen.

3. Nachdem Sie den Reis gewaschen haben, können Sie ihn eine halbe Stunde einweichen, das Wasser abgießen und dann kochen. Nachdem das Wasser kocht, können Sie die Wintermelone hinzufügen. Dies kann Energie sparen und ist umweltfreundlicher.