Wintermelonen-Magerfleisch-Porridge

Ich frage mich, wie viel Sie über Wintermelone und Magerfleischbrei wissen? Lassen Sie es mich unten für Sie zusammenfassen.

Wintermelonen-Magerfleisch-Porridge

Material

1 Jin Wintermelone, 1 Mais, 250 Gramm mageres Fleisch, 1 Scheibe Ingwer, Salz nach Geschmack

Rezept für Wintermelonen-Magerfleischbrei

1. Die Wintermelone entkernen, säubern und in Stücke schneiden.

2. Die Maishülsen entfernen, aber die Maisseide behalten; Mais und Maisseide waschen und den Mais in Stücke schneiden.

3. Das magere Fleisch waschen, in Stücke schneiden und blanchieren.

4. Wintermelone, Mais, mageres Fleisch und Ingwerscheiben in einen elektrischen Sandkocher geben, 1 Liter Wasser hinzufügen und 2 Stunden kochen lassen.

5. Zum Würzen die entsprechende Menge Salz hinzufügen.

Gesundheitstipps

Wintermelonen werden im Sommer produziert und sind süß und von Natur aus leicht kühl. Laut „Bielu“ „schmeckt Wintermelone süß und ist leicht kühl.“ Und „Sui Xi Ju Diet“ berichtet auch: „Wintermelone beseitigt Hitze, nährt den Magen und produziert Körperflüssigkeit, reinigt Schmutz und heilt Unruhe, beseitigt Karbunkel und fördert die Diurese, behandelt Blähungen, Durchfall, Cholera und entgiftet Fisch, Wein usw.“ Tao Hongjings „Ming Yi Bielu“ sagt auch: „Wintermelone fördert die Harnausscheidung und behandelt Bauchschwellungen.“ Daraus können wir erkennen, dass Wintermelone hinsichtlich der Natur des Lebensmittels leicht kühl ist und die Wirkung hat, die Diurese zu fördern und Feuchtigkeit zu entfernen. Es ist auch in Kräuterbüchern aller Dynastien vermerkt, dass es Schwellungen heilen, Hitze und Giftstoffe beseitigen und die Harnausscheidung fördern kann. Moderne pharmakologische Forschung: Wintermelone ist reich an Kohlenhydraten, Protein und Vitamin C.

Darüber hinaus enthält Wintermelone Eiweiß sowie eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die eine wichtige Rolle bei der Hautpflege und -aufhellung spielen. Die in Wintermelonen enthaltene Bernsteinsäure kann die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett wirksam hemmen. Darüber hinaus enthält Wintermelonen selbst kein Fett und hat wenige Kalorien, was wichtig ist, um einer Gewichtszunahme vorzubeugen und auch dazu beitragen kann, den Körper in Form zu halten. Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Wintermelonen gibt es zu Hause, aber nicht in Apotheken.“ Daher können bei heißem Wetter im Sommer, wenn man nach draußen geht und sich der Sonne aussetzt, leicht Hitzegifte im Körper entstehen. Außerdem trinken viele Menschen gerne kalte Getränke, um die Hitze nach dem Schwitzen zu reduzieren. Wenn sie versehentlich zu viel trinken, führt dies zu Wasserstau und schwächt Milz und Magen. In dieser Zeit kann die Schale der Wintermelone als Gegenmittel verwendet werden. Sie kann nicht nur Hitze beseitigen und Fieber lindern, sondern auch die Diurese fördern und Feuchtigkeit beseitigen. Beim Aufkochen von Wintermelonenwasser ist die Wirkung besser, wenn Schale und Fruchtfleisch zusammen gekocht werden. Die Schale des Wachskürbis ist die äußere Haut des Wachskürbis. Im täglichen Leben wird der Wachskürbis hauptsächlich als Nahrungsmittel verwendet, und die Schale wird hauptsächlich für medizinische Zwecke genutzt. Ihre Funktionen sind ähnlich. So verwenden Sie Wintermelonenschalen: Wintermelonenschalenwasser: 50 Gramm Wintermelonenschale. Methode: Kochen Sie 3 Schüsseln Suppe mit Wintermelonenschale und nehmen Sie diese 3 Mal täglich ein. Wirkung: Leitet Hitze ab, vertreibt Sommerhitze, wirkt harntreibend.

Garnelen-Wintermelonensuppe: 50 Gramm Wintermelonenschale, 10 Gramm Garnelenschale und entsprechende Mengen Stärke und Frühlingszwiebeln. Gewürze: Sesamöl, Salz und Pfeffer in entsprechender Menge. Zubereitung: Die Sichuan-Pfefferkörner in Sesamöl anbraten, bis sie duften, Zwiebeln, Wintermelone und getrocknete Garnelen hinzufügen und unter Rühren garen, Stärke hinzufügen und eine Suppe daraus machen, und vor dem Servieren abschließend mit Salz abschmecken. Wirkung: Wirkt kühlend und lindernd bei Sommerhitze, beseitigt Schwindel und regt den Appetit an.