Hiobstränen, Wintermelone und magerer Fleischbrei

Ich frage mich, ob Sie schon einmal Hiobstränen, Wintermelone und mageren Fleischbrei gegessen haben? Schauen wir es uns unten gemeinsam an.

Hiobstränen, Wintermelone und magerer Fleischbrei

Zutaten: 30 Gramm Hiobstränen, 50 Gramm mageres Schweinefleisch, 2 Gramm Salz, 5 Gramm Ingwer, 3 Gramm Pfeffer, 150 Gramm Wintermelone, 10 Gramm Shaoxing-Wein, 3 Gramm MSG und 10 Gramm Frühlingszwiebeln.

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l. Hiobs Tränen waschen; Wintermelone waschen und in kleine Stücke schneiden; mageres Schweinefleisch waschen und in dünne Scheiben schneiden; Ingwer in Scheiben schneiden und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.

2. Coix-Samen, mageres Schweinefleisch, Wintermelone, Ingwer, Zwiebel und Shaoxing-Wein in einen Schmortopf geben, 1200 ml Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 35 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, Salz, MSG und Pfeffer hinzufügen.

Einführung in die Wirksamkeit von Hiobstränen, Wintermelone und magerem Fleischbrei

Rohe Coix-Samen sind von Natur aus kalt und fördern die Diurese und entfernen Feuchtigkeit am besten. Sie können Feuchtigkeit und Wind entfernen, Hitze vertreiben und Eiter absondern, Taubheit beseitigen und Schmerzen lindern. Sie haben erhebliche Auswirkungen auf Harnprobleme, Ödeme, Fußpilz und rheumatische Schmerzen.

Um Hiobstränen zu braten, nehmen Sie die sauberen Hiobstränen und braten Sie sie bei niedriger Hitze, bis sie leicht gelb werden und aufgehen. Nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie abkühlen. Sie haben leicht angebrannte Stellen und einen leichten Duft. Zu den Braumethoden traditioneller chinesischer Medizin gehört auch eine Methode, bei der die Medizin mit Weizenkleie gebraten wird. Diese Methode wird als „gebratener Coix-Samen mit Kleie“ bezeichnet. Wenn die Pfanne heiß ist, streuen Sie Weizenkleie hinein, die Menge beträgt ein Zehntel des Coix-Samens. Wenn es so heiß ist, dass es raucht, fügen Sie saubere Coix-Samen hinzu. Braten Sie, bis die Oberfläche gelb wird und sich wölbt, nehmen Sie es dann heraus, sieben Sie die Weizenkleie heraus und lassen Sie es abkühlen. Es wird ein leichtes Aroma haben. Dieses Aroma kann je nach Röstgrad der chinesischen Medizin in gebratenes Gelb, gebratenes Gebranntes und gebratene Holzkohle unterteilt werden. Unter Gelbbraten versteht man das Braten der Kräuter bei geringer Hitze, bis diese ihr natürliches Aroma abgeben oder aufquellen bzw. platzen. Durch das Frittieren bis es gelb ist, können die übermäßigen Wirkungen des Arzneimittels gemildert werden. Gleichzeitig kann das dabei freigesetzte Aroma auch dabei helfen, das Qi zu regulieren und Depressionen zu lindern.

Das Kochen von Schweinelungen mit Coix-Samen kann nicht nur die Lunge nähren und den Durst löschen, sondern auch die Milz stärken und die Diurese fördern. 1 Schweinelunge, 30 Gramm Coix-Samen und die entsprechende Menge an Gewürzen. Waschen Sie dazu die Coix-Samen und zermahlen Sie sie zu Pulver. Waschen Sie die Schweinelungen und füllen Sie sie mit sauberem Wasser. Achten Sie darauf, sie vorher vorsichtig mit kaltem Wasser abzuspülen und reiben Sie sie nicht stark. Da Coix-Samen zäh und schwer zu kochen sind, müssen sie vor dem Kochen 2-3 Stunden eingeweicht werden. Das zum Einweichen des Reises verwendete Wasser muss zusammen mit dem Reis gekocht werden und darf nicht weggeschüttet werden. So verhindern Sie, dass die in den Coix-Samen enthaltenen Nährstoffe beim Einweichen verloren gehen. Die einfachste Art, Coix-Samen zu sich zu nehmen, besteht darin, die frittierten Coix-Samen als Tee zu trinken oder die frittierten Coix-Samen zu mahlen und täglich Coix-Samenpulver einzunehmen. Es ist auch gut, Brei mit roten Bohnen zu kochen.