Wie man Pfefferbrei macht

Ich frage mich, ob Sie wissen, wie man Pfefferbrei macht? Wenn Sie noch nicht wissen, wie das geht, lesen Sie bitte sorgfältig den vom Herausgeber vorbereiteten Inhalt durch.

Zutaten für Pfefferbrei

Zutaten: 100 Gramm Japonica-Reis, 5 rote Datteln, 3 Gramm Pfefferkörner, 5 Gramm Frühlingszwiebeln und eine entsprechende Menge Wasser.

Wie man Pfefferbrei macht

1. Den Pfeffer mit warmem Wasser waschen, um die Asche zu entfernen, das Wasser abwischen, in eine Schüssel geben und zu feinem Pulver mahlen; den polierten Reis waschen und abtropfen lassen; die roten Datteln waschen und in klarem Wasser einweichen; die Frühlingszwiebeln waschen und in kurze Stücke schneiden. Alles beiseite gelegt.

2. Stellen Sie einen sauberen Topf auf den Herd, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinein und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann Reis und rote Datteln hinzu. Nach dem Aufkochen den Schaum abschöpfen, auf mittlere Hitze stellen und kochen, bis der Reis weich und die Suppe dick ist, dann Paprika und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und vor dem Servieren 5 Minuten weiterkochen.

Eigenschaften: Klebrig, aromatisch und köstlich, mit starkem Pfeffergeschmack.

Tipp vom Chefkoch: Verwenden Sie hochwertige Pfefferkörner und mahlen Sie sie zu einem sehr feinen Pulver, um eine bessere medizinische Wirkung zu erzielen.

Gesundheitstipps

Dieser Brei wärmt den Magen und stärkt den Magen, hilft bei Feuer und vertreibt Erkältung. Es eignet sich bei Erkältungskrankheiten im Mittelhirn, Magenschmerzen, Bauchschmerzen, Erbrechen von klarem Wasser, Appetitlosigkeit usw. Menschen mit Yin-Mangel und Magenhitze sollten es nicht essen.

Empfohlene Beilage: geriebener grüner Paprika und Bauch. Empfehlungsgrund: Grüner Pfeffer ist würzig und von Natur aus wärmend, was den Magen wärmen und Kälte vertreiben, Feuchtigkeit beseitigen und den Appetit anregen kann; Schweinemagen ist von Natur aus wärmend, was gut für Magen und Milz ist und Mangelerscheinungen ausgleichen kann. Das gemeinsame Kochen beider Produkte wärmt den Magen und vertreibt Erkältungen. Der Verzehr mit Pfefferbrei hat eine gute therapeutische Wirkung bei Symptomen wie Erkältung und Bauchschmerzen im Winter.

Andere Namen: Meiluzhi, schwimmender Pfeffer, Jadepfeffer.

Art und Geschmack: würzig, scharf.

Meridiane: Tritt in den Magenmeridian und den Dickdarmmeridian ein.

Wirkung: Pfeffer wärmt die Körpermitte, löst Blähungen, löst Schleim und entgiftet.

Indikationen: Behandelt kalten Schleim und Speiseansammlungen, kalte Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen von klarem Wasser, Durchfall und Erkältungsruhr. Und entgiftende Lebensmittel.

Dosierung und Verabreichung: Zur oralen Verabreichung: 0,5–1 Qian in Wasser absudieren oder zu Pillen oder Pulver verarbeiten. Zur äußerlichen Anwendung: Zu Pulver zermahlen und auf die Haut auftragen oder ein Pflaster darauf geben.