Rezept für Houttuynia cordata-Brei

Wie gut wissen Sie über die Zubereitung von Houttuynia cordata-Brei? Ich glaube, viele Freunde verstehen es immer noch nicht.

Houttuynia cordata-Brei

Zutaten für Houttuynia Cordata Congee

[Rezept] 30 Gramm Houttuynia cordata, 50 Gramm Mungobohnen, 200 Gramm Schweinepansen und entsprechende Mengen Ingwer, Zwiebeln und Salz.

Wie man Houttuynia-Cordata-Brei macht

1. Die Houttuynia cordata waschen, die gelben Blätter und alten Wurzeln entfernen; die Mungbohnen waschen; den Schweinemagen waschen und in Scheiben schneiden; den Ingwer in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.

2. Schweinebauch und Mungobohnen in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Houttuynia cordata, Ingwer, Zwiebel und Salz hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

[Wie man isst] Essen Sie einmal täglich 50 Gramm Schweinepansen, essen Sie nach Belieben Houttuynia cordata und Mungobohnen und trinken Sie die Suppe.

[Wirkung] Leitet Hitze ab und entgiftet, stärkt den Magen und wirkt abschwellend. Geeignet für den Verzehr durch Patienten mit toxischer Hepatitis.

[Dos and Don’ts] Es gibt keine besonderen Tabus.

[Analyse] Houttuynia cordata schmeckt scharf und kalt und dringt in die Leber- und Lungenmeridiane ein. Es kann Hitze beseitigen und entgiften, die Diurese fördern und Schwellungen reduzieren. Mungbohnen leiten die Hitze ab und lindern die Sommerhitze. Schweinepansen schmecken süß und leicht wärmend und wirken mangelausgleichend sowie milz- und magenstärkend. Das Hinzufügen und Einnehmen der drei Zutaten zum Eintopf hat eine hitzelösende, entgiftende und heilende Wirkung bei toxischer Hepatitis. Gleichzeitig kann es auch als leber-, magen- und kalorienschützendes Nahrungsmittel für normale Menschen verwendet werden.

Erklärung der Bedeutung von Brei: Houttuynia cordata, auch bekannt als Schweinenase, lila Houttuynia, neunteiliger Lotus, lungenförmiges Gras, stinkendes Fischgras, stinkendes Gemüse usw., ist das ganze Kraut von Houttuynia cordata aus der Familie der Saururaceae. Es wird im Süden des Jangtse-Flusses in Nordchina und im Nordwesten meines Landes produziert. Es wird im Frühling, Sommer und Herbst geerntet. Es ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmitteltherapieprodukt sowohl für medizinische als auch für Lebensmittelzwecke. Nährwertanalysen zeigen, dass 100 Gramm Houttuynia cordata 2,2 Gramm Protein, 0,4 Gramm Fett, 6 Gramm Polysaccharide, 74 Milligramm Kalzium, 53 Milligramm Phosphor und ätherische Öle enthalten.