Wie man Schweineleberbrei macht

Wie gut kennen Sie das Rezept für Schweineleberbrei? Lassen Sie es mich unten im Detail erklären.

Schweineleberbrei

Hehe, auch wenn jemand Schweineleber am allermeisten hasst, kannst du sie vor seinen Augen fröhlich essen. Noch eine Schüssel, bitte.

Zutaten für Schweineleberbrei

100 g Reis, 150 g Schweineleber, 30 g Erdnussöl, 7 g Salz, 10 g gehackte Frühlingszwiebeln, 4 g gehackter Ingwer, 10 g Kochwein, 10 g Stärke, 600 g Wasser

Wie man Schweineleberbrei macht

1. Reis waschen, Schweineleber waschen, in ca. 0,3 cm dicke rechteckige Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, Stärke, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Ingwer, Kochwein und etwas Salz hinzufügen, gut vermischen und marinieren.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es 50 bis 60 % heiß ist, die Schweineleberscheiben dazugeben und mit Stäbchen schneiden. Etwa 1 Minute braten, bis die Leber halb gar ist, dann aus dem Öl nehmen.

3. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann den Reis hineingeben. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Wenn der Reis aufgegangen ist, die Schweineleberscheiben hinzufügen und bei schwacher Hitze weitere 10-20 Minuten köcheln lassen. MSG und Salz hinzufügen.

Tipps:

Dieser Brei ist reich an Eisen und stellt auch für Schwangere eine gute Eisenquelle dar. Schwangere können durch den regelmäßigen Verzehr Eisenmangelanämie vorbeugen und behandeln.

Schweineleber ist reich an Eisen und Phosphor, die unverzichtbare Rohstoffe für die Hämatopoese sind. Schweineleber ist reich an Eiweiß, Lecithin und Spurenelementen, die sich positiv auf die geistige und körperliche Entwicklung von Kindern auswirken. Schweineleber ist reich an Vitamin A. Der regelmäßige Verzehr von Schweineleber kann Augenkrankheiten allmählich beseitigen. Laut moderner medizinischer Forschung enthält Schweineleber eine Vielzahl von krebshemmenden Substanzen wie Vitamin C, Selen usw., und die Leber enthält außerdem spezielle Substanzen mit starker krebshemmender Wirkung und gegen Müdigkeit. Die Leber ist ein Organ, das Nährstoffe speichert und gleichzeitig ein Entgiftungsorgan ist, das ständig seine Entgiftungsfunktion ausübt. Nach dem Stoffwechsel in der Leber können giftige Substanzen und Entgiftungsprodukte mit der Sekretion von Galle aus dem Körper ausgeschieden werden. Daher ist eine normale Leber selbst ungiftig und kann bedenkenlos gegessen werden.