Wie man Pfirsichblütenbrei macht

Ich glaube, dass vielen Leuten nicht ganz klar ist, wie man Pfirsichblütenbrei zubereitet, deshalb möchte ich es im Folgenden für Sie zusammenfassen.

1. Die Pfirsichblüten waschen, trocknen und zu Pulver mahlen.

2. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Etwa 1000 ml kaltes Wasser in den Topf geben, den Japonica-Reis hineingeben, zunächst bei starker Hitze aufkochen, einige Male umrühren, dann bei geringer Hitze zu Brei köcheln lassen, dann Pfirsichblütenpulver und Honig hinzufügen, kurz kochen und dann servieren.

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“