Kastanienbrei

Ich frage mich, ob Sie wissen, wie man Kastanienbrei macht? Lassen Sie mich es Ihnen unten vorstellen, ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Zutaten für Kastanienbrei

100 Gramm Klebreis oder Reis (Sie können auch von beidem etwas nehmen), 10 Esskastanien (ca. 150 Gramm) und eine entsprechende Menge Osmanthus- oder Weißzucker (es schmeckt auch ohne diese Gewürze gut).

1. Die Methode ist ganz einfach. Waschen Sie die Kastanien, geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie, entfernen Sie anschließend die Schale und mahlen Sie sie in einem Mixer zu Pulver. Die Methode zum Schälen von Kastanien wird im Beitrag über Kastanienhähnchen detailliert beschrieben:

2. Waschen Sie den Klebreis oder Reis. Wenn Sie Klebreis verwenden, weichen Sie ihn in sauberem Wasser ein, bis die Reiskörner das Wasser vollständig absorbiert haben und aufquellen. Geben Sie ihn dann mit der entsprechenden Menge sauberem Wasser in einen Topf, bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie ihn dann bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln.

Wer gerne ganze Maronen oder gewürfelte Maronen dazugeben möchte, sollte diese jetzt dazugeben und gemeinsam mit dem Brei mitkochen.

3. Nach 30 Minuten Kastanienpulver hinzufügen und etwa 20 Minuten weiterkochen, bis der Reis weich und der Brei dick ist. Zum Schluss mit Osmanthus-Zucker oder weißem Zucker abschmecken.