Tremella-Kirsch-Porridge

Ich schätze, dass nicht viele von Ihnen das Rezept für Tremella-Kirsch-Porridge kennen, deshalb möchte ich es Ihnen im Folgenden vorstellen.

2. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen;

3. Die Stiele der Kirschen entfernen und diese waschen;

4. Etwa 1000 ml kaltes Wasser in den Topf geben, den Reis hineingeben und bei starker Hitze kochen;

5. Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen;

6. Wenn der Reis weich ist, Tremella und Kandiszucker hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen;

7. Kirschen und Zucker-Osmanthus hinzufügen, gut verrühren und aufkochen.

Nährwerte von Tremella-Kirschbrei

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis sollte nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er sollte nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“ Kirsche oder Kirsche, auch als Keilkirsche, Kirsche usw. bekannt, ist ein allgemeiner Begriff für bestimmte Pflanzen der Gattung Prunus, einschließlich der Untergattung Prunus, Untergattung Sauerkirsche, Untergattung Prunus usw. Die Frucht kann als Obst gegessen werden. Sie ist leuchtend gefärbt, kristallklar, rot wie Achat und gelb wie erstarrtes Fett. Sie ist besonders nahrhaft. Die Frucht ist reich an Zucker, Eiweiß, Vitaminen und verschiedenen Elementen wie Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium. Das Hauptproduktionsgebiet ist Yantai, Shandong.

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“