Die Wirksamkeit von Reis- und Mungobohnenbrei

Reis ist eines der Grundnahrungsmittel der Chinesen und wird aus den geschälten Reiskörnern hergestellt. Die Aminosäurezusammensetzung von Reis ist relativ vollständig und das Protein besteht hauptsächlich aus Reisprotein, das leicht verdaulich und absorbierbar ist. Reis ist unverzichtbar, egal ob es sich um eine Familienmahlzeit oder ein Restaurantessen handelt.

Reis kann je nach Sorte in drei Kategorien eingeteilt werden: Indica-Reis, Japonica-Reis und Klebreis. Je nach Verarbeitungspräzision kann er in Spezialreis und Standardreis unterteilt werden. Je nach Herkunft oder Farbe kann er in Weißreis, Rotreis, Purpurroter Reis, Blutklebreis, Purpurschwarzer Reis, Schwarzreis usw. unterteilt werden. Je nach Erntezeit kann er in Früh-, Mittel- und Spätreis unterteilt werden. Je nach Anbaumethode kann er in Reis und Frühreis unterteilt werden.

Die Wirkung von Reis- und Mungobohnenbrei

Reis enthält reichlich Vitamin B. Reis hat eine tonisierende Wirkung auf die Mitte und füllt Qi auf, stärkt Milz und Magen, verbessert das Wesen und stärkt den Willen, harmonisiert die fünf inneren Organe, fördert die Durchblutung, verbessert Gehör und Sehvermögen, lindert Unruhe, löscht Durst und stoppt Durchfall. Reisbrei hat eine tonisierende Wirkung auf die Milz, harmonisiert den Magen und reinigt die Lunge.

Ergänzende Informationen zu Reis:

1. Bei der Auswahl von Reis sollten Sie die Farbe der Reiskörner genau beobachten. Reis mit einer grauen, pulverförmigen Oberfläche oder weißen Rillen ist alter Reis. Je mehr weiße Rillen vorhanden sind, desto älter ist der Reis. Nehmen Sie gleichzeitig den Reis in die Hand und riechen Sie daran, um zu sehen, ob er normal ist. Wenn er muffig riecht, handelt es sich um abgestandenen Reis.

2. Essen Sie nicht über einen längeren Zeitraum raffinierten Reis und verzichten Sie dabei auf braunen Reis, da raffinierter Reis während der Verarbeitung viele Nährstoffe verliert und langfristiger Verzehr zu Nährstoffmängeln führt. Kombinieren Sie daher groben und feinen Reis, um eine ausgewogene Ernährung zu erreichen.

3. Im April 1999 begann der von den deutschen Wissenschaftlern Ingo Potelikus und Peter Bayer entwickelte neue gentechnisch veränderte Reis Früchte zu tragen. Da er Carotin enthielt, waren die Reiskörner golden und wurden als „Goldener Reis“ bezeichnet.

4. Reisklassifizierung: Nichtklebriger Indica-Reis hat längliche oder schlanke Körner, einen niedrigen Reisertrag und ein großes Expansionsvermögen, ist jedoch weniger klebrig und leicht verdaulich und aufzunehmen. Die Körner des Japonica-Klebereis sind oval oder elliptisch und bieten einen hohen Reisertrag. Der Reis quillt nur wenig auf, ist aber sehr klebrig und etwas schwer verdaulich. Die beiden oben genannten Reissorten werden je nach Erntezeit in Frühreis und Spätreis unterteilt. Klebreis wird in Indica- und Japonica-Klebreis unterteilt, die sich beide durch eine hohe Klebrigkeit auszeichnen. Die Klassifizierungsnormen für Reis basieren hauptsächlich auf Indikatoren wie Rauheitsgrad, Feuchtigkeitsgehalt und Gelbkorngrenze.

Reis- und Mungobohnenbrei ist für jeden geeignet

Es ist für die breite Öffentlichkeit essbar

1. Geeignet für alle Menschen mit schwacher Konstitution, hohem Fieber, Menschen in der Genesung von einer Langzeiterkrankung, Frauen nach der Entbindung, ältere Menschen, Säuglinge und Kleinkinder mit geschwächter Verdauungskraft. Kochen Sie es zu Brei als Nahrung.

2. Diabetiker sollten nicht zu viel essen.