Die Vorteile von Mungobohnenbrei

Unter Mungbohnenbrei versteht man Brei aus einer Mischung von Mungbohnen und Reis als Hauptzutaten. Mungbohnen sind ein weit verbreitetes Getreide. Sie sind von Natur aus kühl und schmecken süß. Sie haben die Wirkung, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, Feuer zu reduzieren und Sommerhitze zu lindern. Sie eignen sich sehr gut zum Verzehr im Sommer. Darüber hinaus ist die Mungbohne reich an Proteinen, Vitaminen und Spurenelementen, hat einen sehr hohen Nährwert und ist ein sehr gesundes Naturnahrungsmittel.

Mungbohnen sind reich an Nährstoffen und können den Appetit steigern, die Blutfette und den Cholesterinspiegel senken, Allergien vorbeugen, entgiften und die Leber schützen. Mungbohnen sind süß und von Natur aus kühlend und wirken auf die Herz- und Magenmeridiane. Sie haben eine hitzeableitende und entgiftende, hitzelindernde und ruhelosigkeitslindernde, durstlöschende und magenstärkende Wirkung sowie eine harntreibende und schwellungslindernde Wirkung. Sie werden hauptsächlich zur Behandlung von Sommerhitze und Durst, Durchfall durch feuchte Hitze, Ödemen und Blähungen, Wunden, Schwellungen und Giftstoffen, Erysipel, Furunkulose, Mumps, Pocken und Vergiftungen durch Metall, Stein, Arsen und Pflanzen verwendet. Mungobohnen sind von Natur aus kalt, daher sollten Menschen mit schwacher Konstitution nicht zu viel davon essen oder zu lange davon. Menschen mit schwacher Milz und Magen sowie Durchfall sollten sie mit Vorsicht essen.

Die chinesische Medizin geht davon aus, dass Mungbohnen süß und kühl wirken, in die Herz- und Magenmeridiane eindringen, Hitze ableiten und Sommerhitze lindern, Diurese und Strangurie auslösen, entgiften und Schwellungen reduzieren und ein gutes Produkt sind, um Sommerhitze zu lindern und Unruhe zu beseitigen, Hitze abzubauen und die Körperflüssigkeitsproduktion anzuregen. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es, dass es „Pocken und Schwellungen behandelt und ein wichtiges Nahrungsmittelmedikament ist; es kann alle Gifte aus Metallen, Steinen, Arsen, Pflanzen und Bäumen entgiften … es ist wahrlich ein gutes Getreide, um die Welt zu retten.“ In der „Sui Xi Ju Diät“ heißt es: „Mungbohnen sind süß und kühl. Wenn man sie kocht, können sie die Gallenblase reinigen und den Magen nähren, Hitze lindern und den Durst löschen.“ Laut „Food and Drug Mirror“ lindert es „Hitze und löst Schleim, behandelt Karbunkel, Schwellungen und Akne, und sein Verzehr harmonisiert die fünf inneren Organe, beruhigt den Geist, füllt die Lebensenergie auf, spendet der Haut Feuchtigkeit, beseitigt Hitze und entgiftet.“ „Bencao Guizhen“ sagt: „Mungobohne ist von Natur aus süß und kühl und kann zur Entgiftung verwendet werden. Daher ist sie bei allen Arten von Karbunkeln und Schwellungen wirksam.“ In der „Daily Materia Medica“ heißt es, dass es „alle Arten von Fieber lindert, Qi wieder auffüllt und alle Arten von Giftstoffen aus Alkohol und Nahrungsmitteln beseitigt.“ Laut „Food and Materia Medica“ kann es als Kissen zur Verbesserung der Sehkraft verwendet werden. Pharmakologische Analysen zeigen, dass Mungbohnen experimenteller Arteriosklerose und erhöhten Blutfettwerten bei Kaninchen vorbeugen und erhöhte Blutfettwerte rasch senken können. Sein Extrakt hat eine deutliche entgiftende und leberschützende Wirkung. Darüber hinaus hat die Schale der Mungobohnen eine gute hemmende Wirkung auf Staphylokokken. In der heißen Sommersaison, wenn die Hitze sengend ist und die Menschen stark schwitzen, kann der regelmäßige Verzehr von Mungobohnenbrei nicht nur die vom menschlichen Körper verlorenen Nährstoffe wieder auffüllen, sondern auch den Magen füllen und Krankheiten vorbeugen. Wie es im „Compendium of Materia Medica“ heißt: „Mungbohnenbrei: lindert Hitze und Giftstoffe und stillt den Durst.“