Die Wirksamkeit und Funktion von Matsutake-Rotpilzen. Schritte zur Herstellung von Matsutake-Rotpilzen

Matsutake Russula ist ein wilder essbarer Pilz. Da er derzeit nicht künstlich gezüchtet werden kann, ist er eine seltene Art geworden. Es ist auch eine wilde Art, die in meinem Land unter besonderem Schutz steht. Viele Menschen wissen, dass Matsutake sehr nahrhaft und nahrhaft ist, aber aufgrund des hohen Preises ist es nicht einfach, echten Matsutake zu kaufen. Folgen Sie der Mama.com-Enzyklopädie, um zu erfahren, wie man goldene Matsutake-Pilze isst und wie man Matsutake-Pilze richtig konserviert.

Die Wirksamkeit und Funktion von Matsutake Russula

Verbessern Sie die Immunität

Matsutake und rote Pilze enthalten verschiedene Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt, und verbessern die Immunität umfassend. Insbesondere das in Kiefernpilzen reichhaltige doppelkettige Kiefernpilzpolysaccharid kann menschliche T-Zellen aktivieren, hat eine deutliche verstärkende Wirkung auf die unspezifische und spezifische Immunität und hat eine gewisse Wirkung auf die schnelle Verbesserung der Immunität bei Menschen mit geschwächtem Körper und bei Personen, die sich einer Operation unterzogen oder ein Kind geboren haben.

Anti-Aging und Schönheit

Roter Matsutake-Pilz: Matsutake-Polysaccharid kann die antioxidative Kapazität des Körpers steigern, überschüssige freie Radikale im Körper eliminieren, den Peroxidationsgrad von Gewebezellen verringern, die Immunfunktion des Körpers verbessern und hat eine Anti-Aging-Wirkung. Darüber hinaus hat Matsutake auch eine nährende und hautaufhellende Wirkung. Melanin ist der Hauptfaktor, der die Hautfarbe bestimmt, und Tyrosinase ist das Schlüsselenzym für die Melaninsynthese. Das Rohpolysaccharid in Matsutake hat eine gute hemmende Wirkung auf Tyrosinase, wodurch durch Eingriff in den Prozess der Melaninablagerung die Haut aufgehellt werden kann. Die weltbekannte Kosmetikmarke Sisley hat erfolgreich Matsutake-Polysaccharide aus Matsutake extrahiert und ihr eigenes Produkt entwickelt – eine Anti-Falten- und Verjüngungscreme. Bisher wurden weltweit 42 Millionen Flaschen verkauft.

Behandlung von Diabetes

Die moderne Medizin zeigt, dass Matsutake eine wirksame Behandlung für Diabetes hat. Hauptwirkungsweisen: 1. Erhöhung des Insulingehalts im Körper: Matsutake kann die Pankreasschwanzzellen zur Insulinausschüttung anregen, die Pankreasschwanzzellen schützen und reparieren und den Insulingehalt im Körper erhöhen; 2. Senkung des Blutzuckergehalts nach den Mahlzeiten: α-Glucosidasehemmer sind eine neue Art von blutzuckersenkenden Arzneimitteln. Experimente haben gezeigt, dass aus Matsutake gewonnene α-Glucosidasehemmer (GI) den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern nach den Mahlzeiten senken können; 3. Direkte Blutzuckersenkung: Matsutake kann die Insulinresistenz verbessern, den Glukosestoffwechsel in der Leber beschleunigen und hat eine direkte blutzuckersenkende Wirkung.

Wie man rote Matsutake-Pilze zubereitet

Hühnersuppe mit Matsutake und Russula

1. Das Freilandhuhn in Stücke schneiden.

2. Bereiten Sie rote Pilze vor, je mehr, desto besser.

3. Lassen Sie zuerst das Hühnerwasser ab.

4. Das blanchierte Hähnchen und die Ingwerscheiben in den Topf oder Eintopf geben.

5. Gießen Sie eine angemessene Menge kochendes Wasser hinzu und lassen Sie das Ganze etwa 1 Stunde und 10 Minuten kochen. Fügen Sie während des Vorgangs kein Wasser hinzu und heben Sie den Deckel nicht an.

6. Um den roten Pilz zu handhaben, schneiden Sie jetzt mit einer Schere die Erde an der Wurzel des roten Pilzes ab.

7. Füllen Sie zunächst einen Behälter mit Wasser und geben Sie dann die roten Champignons hinein. Rühren Sie sie mit den Händen schnell um, um sie zu reinigen. Gießen Sie anschließend das Wasser ab. Anschließend füllen Sie einen sauberen Behälter mit der entsprechenden Menge klarem Wasser, geben die gewaschenen roten Champignons hinein und lassen sie etwa 10 Minuten einweichen, bevor Sie sie herausnehmen.

8. Wenn die Hühnersuppe fast fertig ist, das Einweichwasser für die Champignons und die Champignons dazugeben. Hinweis: Gießen Sie das Wasser zum Einweichen der roten Champignons vorsichtig ein, sodass nur eine Schicht sauberes Wasser oben bleibt und die Ablagerungen am Boden entsorgt werden.

9. Rote Champignons zur Hühnersuppe geben, aufkochen und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Frühlingszwiebelknoten und die entsprechende Menge Salz hinzufügen und servieren.

10. Genießen Sie die duftende und süße Hühnersuppe mit roten Champignons.

Suppe aus Schweinerippchen, Matsutake und roten Champignons

1. Die roten Pilze mit klarem Wasser abspülen, um die lose Erde zu entfernen, die Wurzeln abschneiden und sie 15 Minuten in klarem Wasser einweichen.

2. Alle Zutaten in den Topf geben und zum Schluss das Wasser, in dem die roten Pilze eingeweicht wurden, in den Topf gießen

3. 40 Minuten lang im elektrischen Schnellkochtopf kochen.