Wie macht man köstliches gebratenes knuspriges Schweinefleisch? Schritt-für-Schritt-Anleitung

Knuspriges Schweinefleisch ist ein ganz besonderer Straßensnack. Das gebratene knusprige Schweinefleisch ist außen knusprig und innen zart und besonders aromatisch. Knusprig gebratenes Schweinefleisch war schon immer bei vielen jungen Leuten und Studenten beliebt. Da jedoch die Qualität und Hygiene von knusprig gebratenem Schweinefleisch auf der Straße oft besorgniserregend sind, ist es möglicherweise eine gute Idee, zu lernen, wie man knusprig gebratenes Schweinefleisch zubereitet, damit Sie es Ihren Kindern mit größerem Gewissen servieren können. Schauen wir uns an, wie man knusprig gebratenes Schweinefleisch zubereitet.

Wie man gebratenes knuspriges Schweinefleisch macht

1. Wie man gebratenes knuspriges Schweinefleisch macht

Schritt 1: Bereiten Sie 400 Gramm mageres Fleisch, etwas Pfeffer, ein Ei, Grundgewürze und Kreuzkümmelpulver vor.

Schritt 2: Das magere Fleisch in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Sichuan-Pfefferkörnern marinieren.

Schritt 3: Kreuzkümmelpulver, Kochwein und MSG hinzufügen, ein Ei unterrühren und gleichmäßig verrühren.

Schritt 4: Das Fleisch mit Semmelbröseln panieren, in eine Schüssel geben und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5: Einige Fleischstücke in den Topf geben, das Fleisch einmal anbraten und anschließend das Öl abgießen.

Schritt 6: Neues Öl hinzugeben, erhitzen und erneut frittieren.

2. So dünsten und braten Sie knuspriges Schweinefleisch

Schritt 1: Zunächst das vorbereitete halbe Pfund Schweinebauch in Stücke schneiden und das Fleisch mit Kochwein, Pfeffer, Sojasauce und Salz marinieren.

Schritt 2: Kneten Sie die Fleischscheiben mit den Händen, damit sie das Aroma aufnehmen, und geben Sie dann Wasser und Stärke hinzu, sodass die Fleischscheiben vollständig und gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 3: Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen, anschließend die mit Stärke gewendeten Fleischscheiben hineinlegen.

Schritt 4: Nachdem beide Seiten angebraten sind und die Farbe gewechselt hat, aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben.

Schritt 5: Gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Pfefferkörner, Kochwein, Sojasauce und Wasser in eine Schüssel geben und 40 Minuten dämpfen.