So machen Sie knusprige Kakis Tipps zur Herstellung knuspriger Kakis

Ich bin sicher, jeder hat schon einmal Kakis gegessen und weiß, dass es sich um eine köstliche Frucht mit einer relativ weichen Textur handelt. Viele Menschen essen jedoch gerne knusprige Kakis, was bedeutet, dass man unreife Kakis pflücken und richtig verarbeiten muss. Wie sollten also knusprige Kakis verarbeitet werden? Welche Methoden und Tricks verwendet er bei der Herstellung? Als nächstes werde ich Ihnen dieses Wissen vorstellen.

Wie man knusprige Kakis macht

1. Knusprige Kakis können bei der Zubereitung in warmem Wasser eingeweicht werden. Beachten Sie, dass der Behälter zum Einweichen der Kakis nicht aus Eisen sein darf, da der Eisenbehälter chemisch mit den Tanninen in den Kakis reagiert, was leicht den Geschmack und die Qualität der Kakis beeinträchtigen kann. Verwenden Sie am besten einen Kunststoff- oder Keramikbehälter und geben Sie die zubereitete Formel direkt in den Behälter.

2. Bereiten Sie warmes Wasser zwischen 50 und 60 Grad vor und gießen Sie es direkt in den Behälter. Lassen Sie die Kakis und den Senf darin vollständig einweichen, verschließen Sie dann die Öffnung des Behälters und lassen Sie ihn an einem warmen Ort einweichen. Wechseln Sie das Wasser nach sieben oder acht Stunden rechtzeitig. Am besten halten Sie die Wassertemperatur zwischen 40 und 50 Grad, damit die knusprigen Kakis im Inneren nach vier oder fünf Tagen fertig sind und Sie sie direkt nach der Entnahme essen können. Sie sind dann knusprig und zart und überhaupt nicht adstringierend.

Tipps zur Herstellung knuspriger Kakis

1. Viele Leute legen die Kakis zu Hause in kaltes Wasser, wenn sie knusprige Kakis zubereiten. Beim Einweichen in kaltem Wasser müssen Sie jedoch eine angemessene Menge Kakiblätter in das Wasser geben. Geben Sie 2 kg Kakiblätter auf 50 kg kaltes Wasser. Nur so können die Kakis beim Einweichen so schnell wie möglich zu knusprigen Kakis verarbeitet werden. Sie sind in etwa 5 bis 7 Tagen fertig. Wenn Sie zu wenige Kakiblätter hineingeben, beeinträchtigt dies den Geschmack der knusprigen Kakis nach der Zubereitung.

2. Knusprige Kakis können auch mit Hilfe von Kalkwasser verarbeitet werden. Wenn Sie jedoch Kalkwasser zur Verarbeitung von knusprigen Kakis verwenden, müssen Sie auf das Verhältnis von Wasser zu Kalk achten. Unter normalen Umständen sollte das Verhältnis von Wasser zu Kalk 50:2 betragen. Bei Bedarf müssen Sie den Kalk zuerst mit Wasser schmelzen und dann Wasser hinzufügen, um ihn zu verdünnen. Nachdem Sie das Kalkwasser hergestellt haben, geben Sie es in einen sauberen Behälter und lassen Sie die Kakis darin einweichen. Nach 3 bis 4 Tagen sind die knusprigen Kakis fertig.

Oben werden Tipps zur Herstellung knuspriger Kakis vorgestellt, damit jeder weiß, wie man knusprige Kakis zubereitet. Wenn Sie das nächste Mal knusprige Kakis essen möchten, können Sie die oben beschriebenen Methoden befolgen. Solange die Arbeitsschritte richtig sind, können Sie besonders leckere knusprige Kakis zubereiten.