Wie reift man Kakis? Methoden und Techniken zur Reifung von Kakis

Jeden Herbst sind Kakis in großen Mengen auf dem Markt erhältlich. Viele Menschen essen diese süße Frucht gerne, aber manche Menschen finden, dass die Kakis nach dem Kauf hart und herb sind und völlig ungenießbar. Dieses Problem kann durch die richtige Reifung der Kakis gelöst werden. Wenn die Reifung erfolgreich verläuft, werden die Kakis weich, süß und besonders lecker. Wie sollten Kakis also reifen?

Wie man Kakis reifen lässt

1. Versiegelte Reifung

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Kakis reifen zu lassen. Die einfachste und gebräuchlichste Methode ist das Versiegeln und Reifen. Bevor Sie Kakis reifen lassen, können Sie einen sauberen und unbeschädigten Behälter vorbereiten, alle Kakis, die reifen müssen, in den Behälter legen, ein oder zwei natürlich gereifte Äpfel oder Birnen darauf legen, dann die Öffnung des Behälters versiegeln und ihn an einen warmen Ort stellen. Nach etwa einer Woche sind die Kakis im Inneren gereift.

2. Reifung des Alkohols

Kakis können auch mit Hilfe von Weißwein gereift werden, und die Reifungsmethode ist nicht kompliziert. Wenn nötig, können Sie die Oberfläche der Kakis, die reifen müssen, mit einem sauberen Tuch abwischen, dann eine Schüssel mit Weißwein und ein sauberes Tuch bereitstellen, mit dem Tuch vorübergehend eine angemessene Menge Weißwein auftragen und dann direkt auf die Oberfläche der Kakis wischen, dann die Kakis in eine Plastiktüte oder einen verschlossenen Behälter geben und 3 bis 5 Tage aufbewahren. Zu diesem Zeitpunkt sind die Kakis reif und werden süß und lecker.

3. Reifung bei hohen Temperaturen

Kakis können auch in einer Umgebung mit hohen Temperaturen schnell reifen. Bei Bedarf können unreife Kakis in eine Umgebung mit hohen Temperaturen von 40 bis 50 Grad gebracht und in Baumwolltücher oder andere warme Materialien eingewickelt werden. Dadurch können sie auch schnell reifen, aber sie dürfen nicht zu lange in einer Umgebung mit hohen Temperaturen gelagert werden, da sie sonst leicht verrotten und verderben.

4. Arzneimittelreifung

Wenn Kakis noch nicht reif sind, können sie mit Medikamenten gereift werden. Ethylen ist ein häufig verwendetes Medikament zum Reifen von Kakis. Wenn sie reifen, können Sie die Kakis an ihren Platz legen, eine angemessene Menge Spray auf ihre Oberfläche sprühen und sie dann mit Decken oder anderen warmen Gegenständen abdecken. Nach zwei oder drei Tagen sind die Kakis innen reif und weich, aber auf der Oberfläche der auf diese Weise gereiften Kakis befinden sich Pestizidrückstände. Es wird nicht empfohlen, diese Methode zu verwenden, wenn Sie eine kleine Menge Kakis zu Hause reifen lassen.